ਮੀਟ ਲਈ ਮੋਰਨਡ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਨਰਮਤਾ, ਜੂਜ਼ੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇਣ ਲਈ. ਹਰੇਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਲਈ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬੇਸ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਠੰਢੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਸਮਗਰੀ ਦਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਭਾਗ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਖੁੱਲੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਹੱਡੀਆਂ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਗਏ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਪਸਲੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੇਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮਿਲਾਪ ਮੀਟ ਸਹੀ ਮੋਰਨਾਈਡ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਾਫ਼ੀ ਬਜਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦੀ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਗੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਤੇ ਸਕਿਊਰ, ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਬ੍ਰੇਜ਼ੀਅਰ ਤੇ ਸਕਵੀਰ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਉਪਰ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੇਠਾਂ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੁੱਕ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਮੱਟਨ ਦੇ ਪੱਸੜਿਆਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥਾਂ' ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ.
ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਿਊ ਡਬਲਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦੀ ਗਣਨਾ:
ਕਲਾਸਿਕ ਮਾਰਨੀਡ:
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ ਤਰਲ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2/3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵੌਰਸਟਰਸਕੀ ਸਾਸ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - ਜੇ ਚਾਹੋ;
- ਲੂਣ
ਸੋਇਆ-ਸ਼ਹਿਦ ਮਾਰਨੀਡ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ - 2.5 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਲੂਣ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਈਨ ਮਾਰੂਨੇਡ :
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 1,5-2 ਲੋਹੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੁਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਸਾਰੀ ਰਾਤ ਲਈ.
ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਮਟ੍ਟਾਂ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ marinade
ਸਮੱਗਰੀ:
ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਮਟਨ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਗਣਨਾ:
- ਵਾਈਨ ਅੱਧਾ-ਸੁੱਕਾ, ਲਾਲ - 3/4 ਕੱਪ
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਬਾਜ਼ਲ ਪੱਤੇ - 7-9 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ - 7-9 ਟੁਕੜੇ;
- ਰਿਸ਼ੀ ਪੱਤੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਖਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਟੁਕੜੇ, ਰਿਬਨ ਅਤੇ ਰਿਸ਼ੀ ਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਪੱਤੇ ਪਾਕੇ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਾਲ ਸੈਮੀਡਰ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਸਲੀ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਥੋੜਾ ਮਾਸ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.