ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਮੀਟਬਾਲ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਜਾਂ ਵਧੀਆ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਜਾਂ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਡਿਸ਼ ਖੁਰਾਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਵੀ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਕਣ. ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਬਦਲਾਵ ਆਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਦਿਲਚਸਪ ਵਿਆਖਿਆਵਾਂ ਹਨ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੀਕ੍ਰਾਮਬੈਡ - 0,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜ਼ੀਰਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਗਠਜੋੜ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਇਕ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲਰੇਟ ਨੂੰ ਪਟਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਅੰਡੇ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਗਰੀਨ, ਇਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਇਕ ਛਿੱਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਲਾਂ ਦੇ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਟਮਾਟਰ, ਮਸਾਲੇ, ਖੰਡ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਮੀਟਬਾਲ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਬੰਦ ਲਿਡ ਨਾਲ ਸਟੂਅ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਕੱਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਜੂਸ਼ੋ ਬ੍ਰੈੱਡ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟਾਇਰ ਉੱਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਭਰਾਈ ਰੋਲ, ਪਨੀਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਮੀਟਬਾਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਾਲ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈਆਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਸਟੀਮਰ ਤੋਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਚੌਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਥੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਠਨ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਇੱਕ ਬਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਾਈ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੂਤ ਦੇ ਜੀਅ;
- ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਗੰਧ ਤੱਕ ਗੁਜ਼ਰਿਆ.