ਸਫਾਈ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ, ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਦਾ ਹੈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਟ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਪਰੀ-ਮਸਕੀਨ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
ਇੱਕ ਫ਼ਲਸੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ fillets Fry ਕਿਸ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 400 g;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੌਸਮੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 65-90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਮੱਖਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੱਛੀਆਂ ਲਈ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ.
ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਲਾਟ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਲਾਸਟਰ ਵਿੱਚ ਡਿੱਪ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੌਹਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
ਬੀਅਰ ਸਟਰੈਟ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 600 g;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੌਸਮੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਟਾ - 65-90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਧੋਤੇ, ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਿਆ. ਫਿਰ ਗੰਗਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਨ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰਾ
ਬੀਅਰ ਸਟੀਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਯੋਕ, ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿੰਡੇ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੁਪਲੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਆਲਮ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਦੋ ਪਾਸੇ ਪਾਓ.
ਪਿੱਤਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਢੋਲ - 450 g;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1.5 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
- ਡੀਲ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ;
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਲੋੜੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਲਾਲ ਮੱਛੀਆਂ ਫਾਲਲੇ ਧੋਵੋ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ,
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੀੜਦੇ ਹਾਂ, ਯੋਲਕ ਪਾਉ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜ ਦਿਉ.
ਤੌਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕੁੱਤੇ ਵਿਚ ਡੁੱਬਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਇਸ 'ਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ.