ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਸਾਨ ਸਾਧਾਰਣ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਦਾ ਹੋਣਾ, ਇਹ ਸਾਰਾ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਡੁੱਬ ਨਹੀਂ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਹੇਠਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਸਲਾਦ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ "ਸਾਗਰ ਕਾਕਟੇਲ" ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੰਜੋਗਾਂ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਕਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ - ਪਕਵਾਨਾ
ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਇਤਾਲਵੀ ਫਾਰਮੂਲਾ ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਰ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣਾ ਸੰਭਵ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਅਲੱਗ ਕੀਤੇ ਮੱਸਲ, ਸ਼ਿੰਪਾਂ, ਸਕੋਲਪਾਂ, ਔਕਟੌਪਸ ਅਤੇ ਹੋਰਾਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਜਮਾਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 475 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪੈਨਸਲੀ ਪੱਤੇ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 470 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਸੁਗੰਧਤ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਵਿਚ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਲੌਰੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੋਵੇ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੇ ਚੱਲੋ. ਤਿਆਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਠੰਡਾ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਰੱਖੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਸੰਤਰੇ ਟੁਕੜੇ (ਪਾਇਲਟ ਬਗੈਰ) ਦੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਛਿੜਕ ਦਿਓ
ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਜਿੰਗ ਤੋਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਿਰ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੇਕੜਾ ਸਟਿਕਸ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 130 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਪਿਕਨਾਗੋ ਗੋਭੀ ਦਾ ਕੱਟਣਾ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਕੇਕੈਬ ਪਕੜ ਕੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਚੁੱਕਣ. ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕੋਕਟੇਲ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਦੇ ਤੱਤ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਿਕਲਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਅਤੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਇਸਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਕਰੀਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਕਾਕਟੇਲ (ਜਮਾ) - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਿਆਲਾ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 45 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਕੇਜ 'ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ refrigerate ਕਰੋ ਅੰਡਾ ਹਾਰਡ ਅਤੇ ੋਹਰ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੱਟੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਸਾਦੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸਾਰੇ ਤਜਵੀਜ਼ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਰੱਖੋ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰੋ
ਸ਼ਿਮਂਜ ਅਤੇ ਫੈਨਿਲ ਦੇ ਨਾਲ "ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਕਟੇਲ" ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫੈਨਿਲ - 4 ਪਿਆਜ਼;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- 2 ਲੀਮੇ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਕਿਡ ਮਰੇ ਨੇ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਕੋਲਪ - 160 ਗ;
- ਝੀਂਗਾ - 460 ਜੀ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਧਾਲੀਦਾਰ
ਤਿਆਰੀ
ਫੈਨਲ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਵੰਡੋ. ਸਮਾਨਤਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 50 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸੋ. ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫਰੀ ਕਰੋ: ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਰੰਗ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਕੋਲੌਪ - ਭੂਰੇ, ਅਤੇ ਸਕੁਇਡ - ਚਿੱਟੇ ਹੋਣ ਲਈ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਮੂਨਾ ਲਵੋ.