ਹੇਕ Cossack Merlusian ਕ੍ਰਮ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਰੇਡੀਏਲ ਬਾਥਿਕ ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵੰਸ਼ ਹੈ, ਚਾਂਦੀ-ਗ੍ਰੇ ਸਕੇਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, 10 ਤੋਂ 11 ਸਪੀਸੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਹੈ. ਹੈਕ ਸਾਡੇ ਮੈਨਯੂ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਕੀਮਤੀ ਖੇਡ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਹਰਕ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 30 ਤੋਂ 1.5 ਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਉਮਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਾਤੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ.
ਹੇਕ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ. ਪੇਟੈਟਿਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਆਇਰਨ, ਜ਼ਿੰਕ, ਫਲੋਰਾਈਨ, ਕੋਬਾਲਟ, ਨਿਕਲੇ, ਮੋਲਾਈਬਡੇਨਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਆਦਿ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨ ਪਦਾਰਥ ਪੀਪੀ, ਬੀ, ਏ, ਈ ਅਤੇ ਸੀ, ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ. ਉਪਯੋਗੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪੱਕੇ ਆਟੇ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਵਰਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸਕਿਲਟ 'ਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸੰਭਵ ਕਿਵੇਂ ਹੈ. ਹੈਕ ਦੀ ਕੀਮਤ ਮੁੱਖ ਤੌਰ' ਤੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਜਮਾ ਹੋਏ ਰੂਪ, ਪੂਰੇ ਜਾਂ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੀ ਚੂਰ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਇੱਕ ਫਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹੇਕ ਫਾਲਟ ਰੋਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਾਲਲੇਟ ਜਾਂ ਹੇਕ ਸਟੈਕ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ (ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਰੋਟੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ);
- ਲੂਣ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸੂਰ (ਚਿਕਨ) ਦੀ ਚਰਬੀ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਹਰਿਆਲੀ (ਪਰੈਸਲ, ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ);
- ਨਿੰਬੂ;
- ਮਿੱਠੇ-ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਦਾਨ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੇਲ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰਾਂ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਸਟੇਕਸ ਵਿਚ ਵੰਡ ਦਿਓ. ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਪੂਰੇ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੇਕ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਸੁੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੌਹਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ (ਜਾਂ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਉਲਟਾਊਣ ਵਾਲੀ ਚਰਬੀ ਵਰਤੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਚਿਹਰਾ). ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਰੋਟੀ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਆਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ, ਇਹ ਲਾਹੇਵੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤਲ਼ੇ ਹੋਕੇ ਫਿਲਟਰਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 5-8 ਮਿੰਟ). ਗਰੇਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈਕ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. Greens ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕਿਉਂਕਿ ਹੈਕ ਦਾ ਮਾਸ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਚਟਣੀ (ਨਿੰਬੂ-ਲਸਣ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਮੀ , ਟਮਾਟਰ ਆਦਿ) ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਕਰਨਗੇ. ਵਾਈਨ ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਬੀਅਰ ਚੁਣਦੀ ਹੈ
ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਝ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ 8-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼-ਟਮਾਟਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇਸ ਤਰਾਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਤਲੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ (ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਤੇਜ਼ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਬਿਹਤਰ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸੋ ਕਿ ਇੱਕ ਫ਼ਲਸੀ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਡਕੈਤ ਭਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਫਾਲਲੇਟ ਜਾਂ ਹੇਕ ਸਟੈਕ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੀਰੇਸ ਫਾਇਲਿੰਗ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ;
- ਕੁਝ ਦੁੱਧ, ਬੀਅਰ ਜਾਂ ਪਾਣੀ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
ਤਿਆਰੀ
ਹੈਕ ਫਾਲਲੇਟ, ਪੰਘਰਿਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ, ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਸੇਵਾ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.
ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ: ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ ਬੀਅਰ, ਪਾਣੀ) ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਾਲ ਝਟਕੇ ਜਾਂ ਫੋਰਕ, ਇੱਕ ਚੰਬੇ, ਤਰਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਫੈਟਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ batter ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਇਕ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਸੁਹਾਵਣੇ ਰੰਗ ਛਾਤੀ ਤਕ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ. ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ (5-8) ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.