ਚਿਕਨ souffle ਇੱਕ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹਵਾਦਾਰ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਹਰ ਕੋਈ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ.
ਚਿਕਨ ਬੋਨਸ ਦੀ ਸੂਫ਼ਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ 10% - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿਰੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਵਧਦੀ ਫ਼ੋਮ ਤੋਂ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਦੇ ਹਾਂ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਪੀਓ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਬ ਸੇਕਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਸਟ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਗੁੰਮ ਨਹੀਂ ਬਚੇ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ.
Forcemeat ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਟਾ ਤੱਕ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇੱਕ Blender ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਯੋਕ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਫ਼ੋਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਮੀਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਸੂਫਲ ਤੇਲ ਲਈ ਮੋਲਡਜ਼ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਗਰੀਸ ਸੂਫਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ 180 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਹੁਣ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ 20-25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੋਲਡ ਲਗਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸੁਫੈਲੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਉੱਚ ਰੂਪ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ. ਬਸ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ 2/3 ਦੇ ਨਮੂਨੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦੇਵੇ. ਲਿਡ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਣ ਨਾਲ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਸੂਫ਼ੀ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਕਤਰੇ ਦਾ ਬਣੇ ਅੰਡੇ ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਸੁਫੈਲੇ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਕੁੱਕੜ ਦਾ ਕੁੱਤਾ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮੱਸੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਯੋਲਕ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਕਰੀਮ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਼ਰਰ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ. ਤਿੱਖੇ ਸਿੱਕਿਆਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਾਸ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪਿਆਲਾ ਮਲਟੀਵਰਕਾ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ "ਸਟਾਵ" ਜਾਂ "ਸਟੂਅ" ਢੰਗਾਂ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡੱਬੀ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੈਟਲ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਮਲਟੀਵਾਵਰਟੈਕ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਸ਼ੌਫਲੇ ਤਿਆਰ ਹਨ!
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਸੂਫਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਫੈਟ ਕ੍ਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਮਰੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿਲਾਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਨਤਕ, ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮਿਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਦਾ ਫਾਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟ 180 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਇਕ ਚਿਕਨ ਸੁਫੈਫ਼ਲ ਬਣਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਖੁਸ਼ਕ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੋਂ ਸੌਫਲੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਾਂਗ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅਨਾਰ ਦੇ ਦਾਣਿਆਂ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਬਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸੋਜ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਮੋਲ ਕਰੋ, ਨੇਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਅਸੀਂ 750 ਫੱਟਾ ਦੀ ਉੱਚ ਸ਼ਕਤੀ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੋਫਲੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ