ਪੰਛੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਡਕ ਸਫਾਈ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚੌਲ਼, ਬਾਇਕਹਿਥ, ਖੱਟਾ ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਕਨੈਕਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸੁੱਕ ਫਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਹੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਸ ਰਸੋਈ ਸਫਲਤਾ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਸਟੱਫਡ ਬੱਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਡਕ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਅਤਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡਕ ਲਾਸ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਡੱਕ ਆਫਲ;
- ਚਾਵਲ - 1,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਡਿਲ ਗਰੀਨ - ਵਸੀਅਤ ਤੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪ੍ਰਿਨ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਡੱਕ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬੇਹੱਦ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪੰਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ giblets ਕੱਟਦਾ ਹੈ: ਦਿਲ, ਜਿਗਰ, ਪੇਟ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਕੱਢਦੇ, ਉਹ ਭਰਨ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ. ਪੂਛ ਦੇ ਕੋਲ, ਇਕ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਸਟੀਰੀ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਖਾਸ ਗੰਧ ਦਿਖਾਈ ਨਾ ਦੇਵੇ ਫਿਰ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਦਨ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ. ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ 3 ਵਾਰ ਬੱਤਖਾਂ ਤੇ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿਓ - ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ, ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫਰਨੀਫਾਈਡ ਵਿੱਚ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰਨੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ.
ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਰਲੀ: ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਪਤੰਗਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਖਰਖਰੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਉਬਾਲੋ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੰਗਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਲਾਸ ਹੋਵੇ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਭਰੇ ਪੀਲੇ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਸੁੱਕ ਰਹੇ ਫਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅੱਗੇ, ਰਾਈਂਡਾਂ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਵਾਲੀਆਂ ਰਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸਫਾਈ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਥ੍ਰੈੱਡਸ ਅਤੇ ਫੋਲੀ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਡਕ ਟੁਕੜੇ.
ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇੱਕ ਡੱਕ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਵਰਣਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਕ੍ਰੀਤਾ ਤੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਭੈੜਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ.