ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ਿਸ਼ਟ ਕੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਰਕੋਲ ਗਰਿੱਲ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਨੋਰੰਜਨ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦਾ ਬਹਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਰਮੀ ਕਬੂਤਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ, ਹੇਠਾਂ ਪੜ੍ਹੋ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਢੱਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ ਹੈ;
- ਸ਼ਿਸ਼ ਕੱਬਬ ਲਈ ਮੌਸਮੀ;
- ਖੰਡ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਕਰ ਟੁਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੰਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਲਗਾਓ, ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਫਿਲਮ ਹਟਾਓ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਮਾਰ ਦਿਉ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਕੱਟੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਬਨਣ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ - ਇਸਨੂੰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਤੁਸੀਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ ਚੰਗਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਹੁਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਿਕਆਦਾ ਪਿਆਜ਼ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਤੇ- ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰੋ. ਫਿਲਮ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ, ਕੁਝ ਛੋਟੇ ਘੁਰਨੇ ਬਣਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕਲੀਨ ਛਾਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਝੋਲੀ ਵਿੱਚ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਰਲੀ ਕਬਾਬ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅੰਤ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੀਵ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ ਓਵਨ ਦੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਫੈਦ ਦਾ ਪਿੰਡਾ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਧਨੁਸ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਕਿਊਮਰਸ ਐਂਰਡਰਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਖੰਡ, ਧਾਲੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਅਨਾਵਲੀ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ ਨੂੰ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਘੜੀ ਦੀ ਠੰਢ ਵਿਚ 2 ਦੀ ਘੜੀ ਵਿਚ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਮਧਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਲਿਪ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬੂਬ ਰਸੀਸ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਸ਼ਿਸ਼ ਕੱਬਬ ਲਈ ਮੌਸਮੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 350 g;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਲੇਅਰਸ ਦੁਆਰਾ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਵਿਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਤਕਰੀਬਨ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਟੀਫਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਤਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਲਿੱਪਾਂ ਨਾਲ ਫੜ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਾਬ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 400 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਜਾਂ ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਲੂਰਰੀ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਨਾ ਤਾਂ ਨਾ ਤਾਂ ਨਾ ਹੀ ਨਾ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ 'ਤੇ