ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਗਏ ਪੈਨਕੇਕਸ ਪਰਿਵਾਰਕ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁੱਕਵੇਂ ਹਨ. ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਚੰਗੀ-ਚੁਣੀ ਹੋਈ ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਨ ਅਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਲਵੈਂਡਰ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 510 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 440 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੋ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਖੰਡ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ ਵਿਨੀਲਾ - 15-20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਸੰਕੁਚਿਤ ਖਮੀਰ - ਕ੍ਰਮਵਾਰ 15 ਜਾਂ 25 ਗ੍ਰਾਮ.
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ - 160 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਖਮੀਰ ਐਕਟੀਵੇਸ਼ਨ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣਾ ਅਰੰਭ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡਾ ਕੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਅਧੂਰੀ ਗਲਾਸ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਕੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਰੀ ਜਨਤਕ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਗੈਸ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਗੈਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ foamed ਖਮੀਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ sifted ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਨਿੱਘ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਦੁੱਗਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੈਕਸ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਦੇਣ ਦੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਇਸਦੇ ਟੇਬਲ ਦੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਲ-ਗਰਮ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਉਹ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ ਜਾਂ ਸੰਘਣੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ .
ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖੱਟੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਦੀ ਖਟਾਈ - 110 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕੇਲਾ;
- ਇੱਕ ਔਸਤ ਬੂ੍ਲਸੇਏ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈੱਨਕੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਕਨੀਕ ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਫਰਕ ਨਾਲ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਤਰਲ ਅਧਾਰ ਵਜੋਂ ਖੱਟਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਢਾਪੇ ਲਈ ਅਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੁੱਗਣਾ ਟੈਸਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਕੁੱਟਿਆ ਐੱਗ, ਲੂਣ, ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿੱਟਾ ਵਿੱਚ, ਖੋਖਲਾ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਪਰੀ-ਪੀਲਡ ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀਲਡ ਸੇਬ ਨਾਲ ਭਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਉਤਰ ਦਿਉ, ਇਸਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਫਲ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੇ. ਤੌਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਦਖਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਸੁੱਕ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਸ਼ ਖਮੀਰ ਪੈਨਕੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਹੈ- 220 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
- ਵਨੀਲੇਨ ਦੀ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ ਦਾ ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂਚ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਉਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅੱਧਾ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਲਈ ਤੀਹ ਮਿੰਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਇਸ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੰਡਾ, ਨਮਕ, ਵਨੀਲੀਨ, ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਰਮਾਣ ਲਈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਵਿਚ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਤਰਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਮ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਿੱਲ ਪੈੱਨਕੇਕ ਪਾਓ.