ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ, ਪਰ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਲਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਤੁਸੀਂ ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 700 g;
- ਗਾਜਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 0,5 ਚਮਚ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਪਤਲੇ ਚਮਕ ਅਤੇ ਚੰਗੇ ਹੱਥ. ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਸੈਮੀਰੀਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਛੱਟੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਲਈ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਮਨੋਵਾਵਟਸਯ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 800 g;
- ਖੀਰੇ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਪਤਲੇ ਕੱਟੋ ਕੱਚੜੀਆਂ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਨ ਅਸੀਂ ਸਬਜੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਕਾ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਵਾਸਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਢਕੇਏ.
ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 2.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਿਰਕੇ 6% - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਖਾਲੇ ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ, ਅਤੇ ਤੂੜੀ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਕੱਟ ਮਿਰਚ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ, ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿ.ਲੀ. ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਟੋਲਸਟਾਕ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਥੱਲੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਭੰਡਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 250 g;
- ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੌਗੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ (ਲਾਲ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਰੇਸਿਨ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਕੱਟਿਆ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ. ਛੋਟੇ ਕੱਦੂ ਵਿੱਚ ਸਾਗਰ ਕਾਲ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 3 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 3 ਸਿਰ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ 1.4 ਲੀਟਰ;
- ਖੰਡ - 1 ਕੱਪ;
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਟਰ - 13 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਸਿਰਕੇ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਚੂਰ, ਇਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਨੀਰ, ਲਸਣ ਤੇ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਨਾਰੀਅਲ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸ਼ੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ 'ਤੇ ਐਰਮਨੀਡ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਦੁਬਾਰਾ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਗਰਮ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਸਲਾਦ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਲਿਟਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਲ
ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਰਕਾ 5% - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਗੋਭੀ ਇੱਕ ਖਾਸ grater ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - ਤੂੜੀ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ. ਜੇਕਰ ਗੋਭੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਐਰੋਨੀਡ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਸਿਰਕਾ ਵਿਚ, 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਹੋਣ ਤਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਮਿਰਚ ਦੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾਸ਼ਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸਲਾਦ ਭਰੋ, ਉਪਰੋਕਤ ਸਥਾਨ ਤੋਂ ਇਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੋਤਲ ਪਾਓ. 10-12 ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ!