ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਡਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੇਬਾਂ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਭਰਪੂਰ ਖਿਲਵਾੜ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਬਤਖ਼ ਸੇਬ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪੀਟਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ prunes - 200 g;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਡੋਨਿਆ;
- ਪੁਦੀਨੇ, ਥਾਈਮੇ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਕਾਂਨਾਕ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਾਲ currant ਤੋਂ ਜੈਲੀ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪੁਦੀਨੇ, ਥਾਈਮੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਡੱਕ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਾਰਕੇਸ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਰਗੜ ਗਿਆ. ਅੰਦਰ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਪਿਆਲੇ ਬਦਨਾਂ ਪਾ ਦਿੱਤੀਆਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰਿਨ ਵੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਸ਼ੂਗਰ, ਥਾਈਮੇ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਭੁੰਲਣਾ ਭਰਿਆ ਬਤਖ਼ ਭਰਨਾ, ਅਤੇ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭੱਠੀ ਤੇ ਭੇਜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਡਕ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਵਧੇਗਾ. ਇੱਛਾ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਮੋਟੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹ ਕੇ, ਜੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਰਸ ਦੀ ਵੰਡ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਡਕ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 15 ਦਿਨ ਲਈ ਫੋਇਲ ਲਗਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ.
ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪੀਓ, ਇਸਨੂੰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਬ੍ਰਾਂਡੀ ਜਾਂ ਸਿਗਨੇਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਅੱਗੇ, ਲਾਲ currant, ਥੋੜਾ ਖਫਨੀ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਪਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਵੇ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਡੋਲ੍ਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਡਕ ਵਰਤੀ ਗਈ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ
ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰਣ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ਼ ਬਤਖ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸੇਬਾਂ ਨਾਲ ਹੀ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗੀ. Well, ਜੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਤਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੰਤਰੀ ਨਾਲ ਬੱਤਖ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਦੇਖੋ.
ਡਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸੇਬ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਤਖ਼;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੇਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਰਗੜਨਾ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ:
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਗਟਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ grater ਤੇ ਰਗੜਨ ਰਹੇ ਹਨ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਤਖ਼ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਪਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿੰਨੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੁੰਝ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਚੌਲ ਉਬਾਲੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਨਾਲ ਵੱਢੋ