ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਪੂਰੀ ਹਰ ਉਸ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਪਰ ਸ਼ੁੱਧ ਭੋਜਨ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਈ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਤੇਲ ਕੁਦਰਤੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕਰੀਮ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਬਲਬ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਸਟਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ, ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤੋਲਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਦੁਆਰਾ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਚਟਣੀ ਵਾਲੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਸੀਜ਼ਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਟੀ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਸੀਂ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੈੱਡ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਕਾਲੇ ਰਹੇ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸੂਪ- ਪਾਈਰੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਰੱਸਕਸ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ .
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੈਲਰੀ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗੋਭੀ - 1 ਫੋਰਕ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਕੱਚੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ parsley;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਧੋਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਅੱਗ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਜਵੇਂ ਬੱਲਬ, ਲਸਣ ਅਤੇ parsley ਜੜ੍ਹ ਨਾਲ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿਰਚ ਕਰੀਮ ਮਿਰਚ ਦੇਵੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਾਡ ਬੰਦ ਕਰਕੇ 30 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਵਾਰ, ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਰਾਹੀਂ ਸਾਫ਼ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 2 ਕਿਸਮ ਦੇ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਗੋਭੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਹੋਂ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਵਾਪਸ, ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਅਸੀਂ ਬਰੌਕਲੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸੂਪ-ਪਾਈਰੀ ਨੂੰ ਰਾਈ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕੋਰਗੇਟਾਂ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਸੂਪ ਪਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ: ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੇ ਅਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇਕ ਬੱਲਬ, ਉੜੀ ਚਿਕਨੀ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ