Coho ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਦੇ ਅਧੀਨ. ਮੱਛੀ ਗਰੀਸ, ਜੌਂ, ਗਰਿਲ ਤੇ ਸੇਕ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੈਸਟਰਾਂ - ਟੋਇਮ ਸੈਮੋਨ, ਜੋ ਥੁੱਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਵਿਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜੋ ਘਰ ਦੇ ਰਸੋਈ ਅੰਦਰ ਅਸੰਭਵ ਹਨ ਅਸੀਂ ਸਹਿੋ ਸਲਮਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਾਂਗੇ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਜਾਣੂ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਕ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕੋਹੋ ਸੈਂਮਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮੁੱਖ ਲੋੜ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਛੀ ਹੈ, ਨਿਯਮਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਦੁਆਰਾ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਚੋਣ, ਜਿਸ ਦੀ ਪਹੁੰਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਕੋਹੋ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ: ਚਾਂਦੀ ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਤੋਲ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਦਬਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਲਚਕੀਲਾ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਘਣੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਹੋ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 215 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 85 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਫੈਲਾਅ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਮੱਛੀ, ਗੈਟਟਿਡ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਚੌਂਕਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵੱਢੋ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ, 180 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ ਵਾਲਾ ਮੱਛੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ.
ਇੱਕ ਫਲਾਈ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਮੋਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਅਕਸਰ, ਜਦੋਂ ਭੁੰਨਣਾ, ਮੱਛੀ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਭਿਆਨਕ ਦਿੱਖ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਿ ਕੋਹੋ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ marinade ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਹੋ ਸੈਲਮੋਨ (ਪਲਾਟ) -650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ਹਿਦ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਤੌ ਹਗੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ, ਫਾਲਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਕੱਟੋ.
- ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਸ਼ਹਿਦ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ
- ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਡੇ-ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੌਟ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ.
- ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੂਰੀ ਕਰਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਉਪਲਬਧ ਕਰ ਲਵੋ.
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਵਾਲਾ coho ਸੈਮਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਪਦਾਰਥ ਲੈਣ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਵਾਲਾ ਰਸੋਈ, ਸੋਲਮਨ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਹੋ (ਸਟੇਕਸ) - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਸਟੀਕੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨਾਲ ਸੁੱਕੋ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
- 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਭੇਜੋ. ਫੰਕਸ਼ਨ "ਗਰਿੱਲ" ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਜ਼ਮੂਮਾਇਆ ਮੱਛੀ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਤੁਸੀਂ coho salmon ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਕੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?
ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਡਿਸ਼ - ਮੱਛੀ ਸਟੀਲ ਵਿੱਚ ਲਿੱਪੀ, ਜੋ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸਨੈਕ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕਦਾ ਹੈ. ਇੰਝ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮੱਛੀ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਜੂਲੀਅਤ ਅਤੇ ਲਚਕਤਾ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- coho (fillets) - 500 g;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ, ਫੈਲਾਥਾਂ ਤੇ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ਼ੇ ਤੋਂ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ fillets ਮਾਰਕੇ.
- ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਠਾਇਆ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਰੋ, ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਛੱਡੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਿੱਤਲ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੁਬੋ