ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲੱਕੜਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ workpiece ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸੰਪਤੀਆਂ ਰੱਖਿਆ, ਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੇ ਦੁਖਦਾਈ ਨਤੀਜੇ ਮੁਕਤ. ਅਜਿਹੇ ਲਸਣ ਖਾਣ ਵੇਲੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਕੋਈ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੀ ਨਵੀਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇਗੀ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਦੰਦਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ, ਨਾ ਆਈਡਾਇਡਿਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਦਾਰੂ ਕਰੀਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ 9% - 50-70 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਮਟਰ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 8-10 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਾਰਨੀਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ (ਫੀਕਲ) ਦੀ ਸੋਟੀ - 0,5 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਦੇ ਕਲੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਢੁਕਵੇਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੈਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਰਮ ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੱਪਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਪਹਿਲਾਂ ਜਰਮੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਜਾਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਠੰਢਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਲਵੋ ਅਤੇ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੜਵਾਹਟ ਵਿਚ ਸਾਫ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ, ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ, ਕੈਨੇਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਅਤੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਅੱਧਾ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਕੰਨਟੇਨਰ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਅੱਗ ਨਾਲ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਾਲ ਕੇ, ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਭੰਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਹੁਣ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਭੁੰਲਣਾ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਜਾਰਿਆਂ ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਰਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਮੁਕਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਲੀ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪੂਰੇ ਸਿਰਾਂ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ - ਤੁਰੰਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਲੂਣ ਵੱਡੀ, ਨਾ ਆਈਡਾਇਡਿਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਿਰਕੇ ਡਾਇਨਿੰਗ ਰੂਮ 9% - 250 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲਾ ਮਟਰ - 3-5 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ - 8-10 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸਿਰਾਂ ਨੂੰ ਲਮਕਾਏਗੀ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ ਅਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਜੜੀਆਂ ਜੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਭਰੋ, ਲਾਰਲ ਪੱਤੇ ਸੁੱਟੋ, ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਟਰ. ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਛੱਤਰੀ ਨੂੰ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਹਿੱਸਾ ਪਸੀਨੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਸੁਆਦ ਤੱਕ ਲੈ ਜਾਏਗਾ.
ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗੰਢਾਂ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇ. ਅਸੀਂ ਟੇਕਸਾਂ ਨਾਲ ਵਰਕਸਪੇਸ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਕੇ ਸਟੋਰरूम ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.