ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬੀਨ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ- ਇਹ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਹਿਰਦੇਦਾਰ ਪਾਸੇ ਵਾਲਾ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਲੀ ਸਮਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਜੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਗਰਮ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਨਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗੋਭੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸਮਾਂ ਇੱਕ ਰਾਤ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਓ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਉਪਰਲੇ ਪੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਗੋਭੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਪੀਸਦੇ ਹਨ.
ਫਿਰ ਗਰੀਸਡ ਫਾਈਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਪੂਰੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਜਾਵਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲਸਣ, ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਅੰਤ ਤੇ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀਮਿਤ ਹੈ, ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਨਬੇਡ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਬੀਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਬੀਨਜ਼- 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਗੋਭੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. l.;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. l.;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - ਟੁੰਡਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਰਾਤ ਵੇਲੇ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ, ਮਿਸ਼ਰਨ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਗੋਭੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ
ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ, ਪੀਹਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੜਿੱਕੀਆਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਪਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਕੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਸਟਾਫ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਮੈਂਟਿੰਗ ਦੇ ਆਖਰੀ ਮਿੰਟ ਵਿਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸੀਜ਼ਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਅੰਕੜੇ ਦੇਖਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਗਿਣਨ ਦੇ ਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜੀ ਸੁਆਦੀ ਸਣ ਵਾਲੀ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.