ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਕੀਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸੋਲਿਆੰਕਾ ਉਹਨਾਂ ਵਸਤੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਘਰਾਂ ਦੀ ਮਾਲਕੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਦਲ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ. ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਘਰੋਗੀ ਦਾ ਲੱਕੜ ਖਾਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸਿਰਫ ਇਕ ਚੁਣਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ 2 ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕੀਤੀ ਹੈ: ਸਭ ਤੋਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ

ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸਜ਼ੇਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਕਵਾਨ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਸਲੇਟੀ "ਕ੍ਰਾਕ੍ਵਕਾਇਆ" - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸਲੇਟੀ ਸੁੱਟੇ - 5 ਟੁਕੜੇ;
• ਬੇਕੋਨ ਕੱਚਾ ਪੀਤੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੌਸਜ਼ ਦੁੱਧ - 3 ਟੁਕੜੇ;
• ਗੋਭੀ - 400 g;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• Pickled cucumbers - 3 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
• ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
• ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
• Pickle ਖੀਰੇ - 1 ਆਈਟਮ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਸ਼ੁੱਧ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ

ਬਰੋਥ ਲਈ:

• ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਬੀਫ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 10 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਬੇ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ (ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਤੀ):

• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਚਮਚਾ;
• ਨਿੰਬੂ - 1 ਗੋਭੀ (ਚਮੜੀ ਦੇ ਬਗੈਰ);
• ਜੈਤੂਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਇੱਕ ਸਟਾਕਪੈਨ ਵਿੱਚ 2 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਫੋਮ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਸੀਂ ਕਰੀਬ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੌਰੀਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਮਾਸ ਪਕੜ ਕੇ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਫਿਲਟਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੁੱਘਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੋਥੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤਿਰਛੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫ਼ਲ ਡਰੇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਜ਼ੇਕ ਟੁਕੜੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਕੁਝ ਨੂੰ ਗੂਡ਼ਾਪਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ (ਜੇ ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ, ਤੇਲ ਪਾਓ), ਗਾਜਰ ਸਟ੍ਰਾਅ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਹੋਏ cucumbers ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਖੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ - ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਏ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ '

ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤਿਰਛੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ. ਮੋਟਰ ਵਿਚ ਸੁੱਕਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਦਾ ਜੂਸ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ. ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉੱਪਰਲੇ ਤਲ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੇ.

ਕਲਾਸਿਕ Solianku ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੀਰੇ ਦੇ Pickle ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ pickled cucumbers ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ pickled ਨਾ. ਅਸੀਂ ਅਨੁਪਾਤ 1: 6 ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਰੈੱਨ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਦਿਓ. ਮੁੜ ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਬਰਤਨਾਂ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹਿਆ. ਅਸੀਂ ਲਾਡਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 150 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ.

ਅੱਗ ਦੇ ਬਾਅਦ, 210 ਡਿਗਰੀ ਵਧਾਓ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਫੋੜੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਤਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਮੂਲ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਖਿੜਕੀ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਘੜੇ ਤੋਂ ਲੱਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਟੇਬਲ, ਹੱਗਪੇਜ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਤੁਸੀਂ capers ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਸੌਲਡ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲੰਗੂਚਾ ਸੈਮੀ-ਸਮੋਕਿਆ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ - 200 g;
• ਸੌਸਗੇਜ "ਸ਼ਿਕਾਰ" - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
• Pickled cucumbers - 4 ਪੀ.ਸੀ.
• ਜੈਤੂਨ (ਬਿੰਦੀਆਂ ਬਿਨਾ) - 10 ਪੀ.ਸੀ.
• ਨਿੰਬੂ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
• ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
• Pickle ਖੀਰੇ - 3/4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,.
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
• ਮਿਰਚ ਲਾਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - 1 ਪੌਡ;
• ਡਿਲ, ਪੈਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ.

ਤਿਆਰੀ

ਹਾਈ ਤੇਟ ਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਕੇਕ ਲਈ ਡਰੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ. ਗੈਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੋੜ ਦਿਓ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ. ਚੇਤੇ, ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਅਸੀਂ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਰਖੋ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਰਿੰਗਲੈਟਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਲੋਹੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ, ਲੋੜੀਂਦੇ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਸਕੋਪ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੁੱਡਪੇਜ ਦੂਜੀ ਵਸਤੂਆਂ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਣ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸਿਰਫ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਬੰਦ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਜ਼ੋਰ ਲਾਓ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ