ਟੋਪੀ - ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੰਨਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਘਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਬਣਾਉਣੀ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਕੁੰਡ - ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਮੱਛੀ - 1.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 300 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ 20% - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦੁੱਧ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 4-5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਬਰੋਥ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੇ ਬਰੈੱਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਅਦਰਕ, ਜੈੱਫਗ, ਮਾਰਜੋਰਮ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਅਦਰਕ, ਜੈਨੀਮ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਪਾਓ. ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਸੁੱਕੋ. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ.
ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤ ਕੇ, ਪਕਾਇਆ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਸਮੂਹ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜੋ ਫਿਰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਘੁਲਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਮੱਛੀ ਬਰੇਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਜੁੜੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੰਮ-ਕਾਸ਼ਤ ਕਾਗਜ਼, ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 15-20 ਮਿੰਟ ਪਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਸਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ.
ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਚਿਪਚੋ
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਛੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਡ੍ਰਿੰਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਜਿਸ ਵਿਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪੇਸਟ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮੱਛੀ - 1 ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਨੀਰ, ਵੀ, ਗਰੇਟ. ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪੁੰਜ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਤੁਹਾਡਾ ਪੇਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.