ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦਾ ਉੱਤਮ ਸੁਮੇਲ ਕਈ ਸਦੀਆਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਮੀਟ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਟਾਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਘਟਨਾਵਾਂ ਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਘਰਾਣੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਰੀਤੀ-ਰਿਵਾਜ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਚਾਹਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਮੀਨ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਸਮੇਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਮਾਸ ਦਾ ਮੀਟ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਮਾਸ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ:
ਮੀਟ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜੇ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼
- 300 ਗ੍ਰਾਮ ਗਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 150 ਮਿ.ਲੀ.
- 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕੱਟਿਆ ਸੁਗੰਧ ਮਿਰਚ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, 200 ਮਿ.ਲੀ. ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਾਡਿਡ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਸੰਖੇਪਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ blender ਦੇ ਨਾਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ cranberries ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਸੂਬੇ ਨੂੰ ਲਿਆਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਸ਼ੂਗਰ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤਕ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਮੋਟੀ ਕੈਚੱਪ (20-30 ਮਿੰਟ) ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ.
ਕ੍ਰੀਨਬੇਰੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ ਤੋਂ ਮਾਸ ਤੱਕ ਚਟਣੀ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਨੂੰ "ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ" ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਤੀ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹੋਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਵੱਡੀ ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ
- 1 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਰਲ ਵਿੱਚ, ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਉਗ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕ੍ਰੈਨਬਰੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ (5-10 ਮਿੰਟਾਂ) ਫੱਟਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.
- ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
ਮੀਟ ਲਈ ਕਰੈਨਬੇਰੀ ਚਾਕਰਾਂ ਦਾ ਇਹ ਰੂਪ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.