Blackcurrant scrambet ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡ ਵਾਲੇ ਸਰਦੀ ਦੇ ਨਿੱਘੇ ਦਿਨ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗਾ. ਆਓ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਦੇ ਬਾਹਰ ਮੌਸਮ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ.
ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਦੀ ਸ਼ੇਰਬਰਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ currant - 250 g;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਚੈਰੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬੈਰ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਵਿਚ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. 3 ਘੰਟਿਆਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਰਬੇਟ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮੰਕਾ ਤੇ ਕਿਰਮਾਣੇ ਤੋਂ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੇਲਚੇਕ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੌਰਜ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਕਾਲਾ currant ਅਤੇ kiwi ਦਾ ਸ਼ੇਰਬਰਟ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੰਨਾ ਖੰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲਾ currant - 300 g;
- ਕੀਵੀ ਫ਼ਲ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸ਼ਰਾਬ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਾਲ ਸਾਰਣੀ ਵਾਈਨ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸ਼ੈਂਪੇਨ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚਿੱਟੀ ਰਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਖੰਡ ਨਾਲ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਕਰੰਟ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਉਗਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਣ ਲਈ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜੀਆਂ ਨੂੰ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਨ੍ਹੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੜਿੱਕਾ ਵੀ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਹਰ ਇਕ ਪਰੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਅੱਧਾ ਸ਼ੂਗਰ ਰਸ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ currant ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਿਵੀ ਵਿਚ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਅਤੇ ਰਮ. ਨਤੀਜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਮੈਟਲ ਕਟੋਰੇ, ਬੰਦ ਅਤੇ ਜਮਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੀਸ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗਰਮ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਪੀਕ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟਾ ਲਈ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸ਼ੇਰਬੇਟ ਦੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰੀ ਹੋਈ ਚਮਚ ਨਾਲ ਅਲਗ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ vases ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਾਲਾ currant sherbet ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਲਾ currant - 400 g;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਹੀਂ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਦਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸ਼ਰਾਬ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਕਿਰਾਯੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਓ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬੇਰੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਹਾਲਤ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਫਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁੱਧ currants ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਬੇਰੀ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ, ਦਹੀਂ, ਵਨੀਲਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਪਲਾਂ ਨੂੰ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਮੇਕਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਫਰਮ ਕਾਇਮ ਰੱਖੋ, ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਹੋੱਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ ਕਰੋ.