ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਲਈ, ਕੁੱਕ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਇਕ ਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਗੈਰ-ਮਾਮੂਲੀ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਹ ਪਾਈ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ, ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਕਟ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰ ਦਿੱਖ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕਰਡ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਦਹੀਂ ਦੇ ਗਲੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਗੇਂਦਾਂ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੰਡ -2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਚਿਪਸ - ਲੱਗਭੱਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ (ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜਾ ਹੋਰ);
- ਵਨੀਲਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਹੈ
ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਲਈ:
- ਚਾਕਲੇਟ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ 50 ਗ + ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ - 10-12 ਸਟੈੱਰ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - ਲੱਗਭੱਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਵਨੀਲਾ - ਚੂੰਡੀ;
- ਰਮ (ਜਾਂ ਕਾਂਨੈਕ, ਬਰੈਂਡ) - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ;
- ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ - ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਝ ਗਈ ਸੋਡਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੁੱਧ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਛਲਾਈ, ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਕੇ ਫੈਲਾਓ (ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ) ਹੇਠਲੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਬੇਕਰੀ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕੋਕੋ ਦੀ 1/2 ਹਿੱਸਾ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਼ਿਰਆਂ ਨੂੰ ਅਤੇ ਕੋਕੋ-ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ. ਰਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਝਟਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਅਤੇ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਦੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਥਾਈ ਫੋਮ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ-ਅੰਡਾ ਪੁੰਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਜੋੜੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਟੈਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਭਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਕੇਕ ਨੂੰ 180-200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕਰੀਬ 40-50 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਬਿਅਾਈ.
ਮੁਕੰਮਲ ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਗਰੇਟਿਡ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲੇਵਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿੰਗਾਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਦਰਮਿਆਨੀ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਮਲਟੀਵੀਏਟ "ਪਨਾਸੋਨਿਕ" ਲਈ ਅਸੀਂ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ 40 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਨਾਮ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਪਾਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ "ਠੰਡੇ" ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਗੇਂਦਾਂ ਨਾਲ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- 10 ਕੁਇਲੇ ਦੇ ਅੰਡੇ (ਅੰਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ) ਤੋਂ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ੂਰੀ;
- ਖੰਡ -2 ਚਮਚੇ ਚੱਮਚ;
- ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸ਼ੇਵਿੰਗ - 50 ਗਰੇ (ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੋਰ);
- ਵਨੀਲਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਹੈ
ਚਾਕਲੇਟ-ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪੁੰਜ ਲਈ:
- ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ੱਕਰ ਜਾਂ ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੂਕੀਜ਼ (ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ ਰਹਿਤ ਕ੍ਰੈਕਰਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ) - ਲਗਭਗ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 3-5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 3-4 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - ਲਗਭਗ 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਧਮ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ - ਕਰੀਬ 100 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਰਮ ਜਾਂ ਕਾਂਨਾਕ - ਲਗਭਗ 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਣੀ 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਲੇਟਿਨ ਭੋਜਨ - 10-20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤਿਆਰੀ
ਹਾਈ ਬਾਰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸੀਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੋੜ, ਮਿਲ ਮਿੱਲ ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਰਤ ਕੇ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਲੇਟਾਈਨ ਨੂੰ ਰਮ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਸੁੱਜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ. ਅਸੀਂ ਦੋਨਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਤਕ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ
ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਗਰਮ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਪਰਤ ਸਖਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - ਜਿਵੇਂ ਉਪਰੋਕਤ ਉਪਰੋਕਤ ਬਕਸੇ ਵਾਂਗ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੁੰਜ ਦੇ ਦੂਜੇ ਭਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਤੁਹਾਨੂੰ candied ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਕੌੜੀ , ਚਾਹ, ਕਾਰਾਡੇਡ ਜਾਂ ਰੌਏਬੱਸ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਗਏ ਦਰੇ ਹੋਏ ਬਿੰਦੂਆਂ ਨਾਲ ਪਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਬਲਸਾਨ ਜਾਂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ