ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲਚਸਪ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ "ਗਰਾਫਸਕੀ ਖੰਡਰ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਕ "ਗ੍ਰਾਫਸਕੀ ਖੰਡਰ" ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੇ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਿੰਦੂ
ਕੇਕ "ਗਰਾਫਸਕੀ ਖੰਡਰ" ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਹੁਣ ਮੌਜੂਦ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, GOST ਦੇ ਪਾਲਣ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਲੱਭਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਸੀਂ ਚਾਨਣ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਾ ਕਿ ਫੈਟਰੀ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਕੈਲੋਵਿੰਗ ਕੇਕ. ਇਸ ਲਈ, ਹੋਸਟਲਜੀਆ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਸ਼ਾਇਦ, ਇੱਕ ਸ਼ੱਕੀ ਅਤੇ ਨਾ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਉਤਪਾਦ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਕੁਦਰਤੀ ਕ੍ਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ- ਬਿਨਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਦਹੀਂ
"ਗਰਾਫਸਕੀ ਖੰਡਰ" - ਇਕ ਪੁਰਾਣੀ ਚੀਜ਼ (ਸੁਧਾਰ)
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਤਕਰੀਬਨ 1.5 ਕੱਪ;
- ਮੱਕੀ ਸਟਾਰਚ - ਲਗਭਗ 0.5 ਕੱਪ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - 180 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸ਼ੂਗਰ (ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ) - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਮ ਜਾਂ ਕਾਂਨਾਕ, ਫਲ ਬ੍ਰਾਂਡੀ - 1 ਤੇਜ ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੋਡਾ, ਛੁਡਾਏ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਨਿੰਬੂ
ਮਿਿਰੰਗਾਂ ਲਈ:
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ- 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚੂੰਡੀ.
ਇੰਟਰਲੇਅਰ ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ ਲਈ:
- ਜ਼ਮੀਨ ਜ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਹੈ - 1 ਮੀਲ ਦਾ ਟਾਇਲ.
ਤਿਆਰੀ
Meringue ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਼ਿਰਦੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬੰਦ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਰਖਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਬਿਅਕ ਕਰੋ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਾਉ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਪਾਊਡਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਮ ਸਕਿੱਟਾਂ ਤੱਕ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਟੇ, ਸਟਾਰਚ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ-ਯੋਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸੋਦਾ ਅਤੇ ਰਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਭਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਨਹੀਂ. ਮੱਧਮ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਲਾਲ ਰੰਗ ਛਾਂ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਅਸੀਂ ਮੈਚ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿਚ ਵਿੰਨ੍ਹਣ ਦੁਆਰਾ ਤਤਪਰਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਸੁੱਕੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਬਿਸਕੁਟ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮਾਈਂਡਰੇਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸਕਿਲਰਲਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਫੋਮ ਤੇ ਉਡਾ ਦਿਆਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਾਂ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਰੱਗੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ (ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਜਾਂ ਸਰਿੰਜ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਨਿਯਮਿਤ ਚਮਚ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਖੁਰਾਕ. ਮਿਿਰੰਗ ਦਾ ਸਮਾਂ 20 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤਕ ਭਿੰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਤਾਪਮਾਨ, ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਲੋੜੀਦਾ ਹਲਕਾ). ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਪਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ.
ਬਿਸਕੁਟ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਤੋਂ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਹ 2 ਕੇਕ ਨਿਕਲਿਆ. ਪੈਨਸਲੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਬੂਟੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਉਪਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਦੂਜੀ ਕੇਕ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕੋ ਵਾਰ ਦੋ ਕੇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਗਲੇ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਛਿਲਕੇ ਵਾਲੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅਸੈਂਮਟਰੀ ਟੀਨ (ਜਾਂ ਟਿੱਲੇ) ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਲ੍ਹੇ ਦੇ ਖੰਡਰ ਸਨ. ਅਸਮਾਨ ਤਿਕੋਣ - ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸਟਰੀਮ ਹੈ, ਕੇਕ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਛਿੜਕਨਾ ਅਤੇ ਲਕਵੇਂ ਚਾਕਲੇਟ
ਅਸੀਂ ਚਾਹ, ਕੌਫੀ ਜਾਂ ਰੂਇਬੋਸ ਨਾਲ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.