ਸਲਾਦ, ਜੋ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਨਵੀਨਤਾ ਨਹੀਂ ਸਨ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਰੂਸੀ ਘਰੇਲੂ ਨੌਕਰਾਣੀਆਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਪਸੰਦ ਸੀ: ਤਾਜ਼ੇ, ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਪਰਭਾਵੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਮ ਭੋਜਨ ਲਈ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਲਾਦ - 1/2 ਪੀਸੀ.;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 6-7 ਖੰਭ;
- ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ - 1 ਕਲੱਸਟਰ;
- ਪਨੀਰ "ਪਰਮਸੇਨ" (ਗਰੇਟ) - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਉੱਲੀ ਪਨੀਰ - 1/4 ਤੇਜਪੱਤਾ.
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1/2 ਚਮਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਆਲੂ ਤੋਂ ਸੁੱਕੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਦ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ (10-12 ਮਿੰਟ) ਲਈ ਫ੍ਰੀ, ਫਿਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ, ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ 'ਤੇ ਬਿਠਾਓ.
ਇਸੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਨਾ ਮੌਸਮਾਂ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲਣਾ.
ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਟੁੱਟੀਆਂ ਸਲਾਦ, ਆਲੂ, ਚਿਕਨ, ਅੱਧੇ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਾਂ ਅਤੇ ਦੋਨਾਂ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪਨੀਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਰਾਈ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ , ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਸਲਾਦ , ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ
ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਲਾਇਆ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੀ ਅੰਗੂਰ - 3/4 ਵਸਤੂਆਂ;
- ਲਾਲ ਅੰਗੂਰ - 3/4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 400 g;
- ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ - 1/2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1/4;
- ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਸੁੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਪਪਰਾਕਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ 'ਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਫਾਈਬਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀਆਂ ਫਰੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ. ਅੰਗੂਰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਸਿਰਕਾ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਇੱਕ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚਿਕਨ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਚਿਕਨ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਸਲਾਦ ਲਈ:
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਗੂਰ - ਇਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਪਿਆਜ਼ - 1/4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੈਲਰੀ - 3 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਪੇਕਾਨ - 1/2 ਸਟ;
- Parmesan ਪਨੀਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1/2 ਮੇਜ਼;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੈਨਨ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ
ਸਮੋਕਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਰੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ (ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਰੀ-ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਘੁਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਪਿਆਜ਼ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5-7 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਤਲੇ ਬਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਗੂਰ 2-4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗਿਰੀਦਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਰੈਗ ਨੈਪਿਨ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਇੱਕਲੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਜਾਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕਠੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ "ਪਰਮੈਸਨ" ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਰਾਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ: ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਕੇਜੇਨ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਭਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ - 1 ਘੰਟੇ.
ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਵਿਚ , ਤੁਸੀਂ ਪਿਸਤਿਆਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਿਸਟਾਚਿਉ ਜਾਂ ਅਲਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਿਆਰ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਆਜ਼ਾਦ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਸੈਨਡ ਬਿੱਟ, ਕਰੈਕਰਾਂ, ਜਾਂ ਕ੍ਰੋਸੀਂਟ ਨਾਲ ਸੈਨਵਿਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ.