ਜੇ ਠੀਕ ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਘਰ ਵਿਚ ਕਰੀ ਸੱਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਕਰੀ ਸੈਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭਾਵਨਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੂਹ ਵਿਚ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਵਿਚ ਸਿੱਖੋਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 6 ਦੰਦ;
- ਅਦਰਕ - 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਜ਼ੀਰਾ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਈਲਾਣਾ - 4 ਕਮੀਜ਼;
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੈਨਿਲ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਲੀਵ - 4 ਕਮੀਜ਼;
- ਹਲਦੀ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਲੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾ ਕੰਮ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਹਣ ਲਈ ਹੈ, ਤਰਜੀਹੀ ਪਰੀ ਵਿਚ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਸੌਖਾ ਬਣਾ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਬਣਾਵਾਂਗੇ. ਪਹਿਲੀ, ਜ਼ਰੂਰ, ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਜਦ ਪੀਹਣਾ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਇੱਕ ਫ਼ਲਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਏਨੀ ਰਾਈਲਾਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਆਪਣੀ ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਦੇਣ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ 8 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਘਟੀਆ, ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅੱਗੇ ਜਾਉ ਹੌਲਰ, ਧਾਲੀ, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰਾ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿੰਜ ਕਰੋ. ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਮਸਤਕ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਆਲੂ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਅਸੀਂ ਫ਼ਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮੁੜ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਬਲਿੰਡਰ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਜਾਪਾਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿਚ ਚਾਯੀਆਂ ਨਾਲ ਕਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅਦਰਕ - 1 ਸੈਮੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੇਬ - ½ ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਬੌਲੀਲਨ ਘਣ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 1 l;
- ਆਟਾ - 180 g;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 0,4 ਕਿਲੋ;
- ਕਰੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਹ - 400 ਗ;
- ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਬੱਲਬ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੂਸਰਾ 8 ਨਾਰੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੰਤਰਾ. ਜਿੰਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਛੋਟਾ ਕਰਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਾਂਵੇ, ਜਿਉਂ ਹੀ ਇਹ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਅਸੀਂ ਇਕ ਖ਼ਾਲੀ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ 20 ਮਿੰਟ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੀਕ ਦੇ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 6 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ, ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਬੋਉਲਿਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਰਲਾਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਵਹਲਾ ਕਾਫ਼ੀ ਪੋਜੀਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਮੇਲਬਾਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚਲੀ ਫ਼ਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਉਸੇ ਹੀ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਤੇ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਵੱਢੋ, ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭੇਜੋ. ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਸੇਬ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਔਸਤਨ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਮਿਲਾਏ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕ੍ਰਮਵਾਰ ਪਾਣੀ 1: 2 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀ ਨੂੰ ਚੌਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਕਰੀ ਬਣਾਉ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਇਸ ਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਸੈਲਫ ਸੇਲਡਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਅਦਰਕ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿਰਚ ਲਾਲ - ਚੂੰਡੀ;
- ਕਰੀ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ, ਇਹ ਪੱਟੀ ਜਾਂ ਮੀਟ ਹੱਡੀ ਤੇ ਹੋਵੇਗੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮੇਲਬਾਕਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ