ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬੂਬ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਦੇ ਤਿੱਭਿਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜੂਲੀਅਤ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਇਹ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਸਿਰਕਾ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਦਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਇਸ ਲਈ, ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਨਮਕੀਨ ਨੂੰ ਵੀ ਚੁਣੋ, ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਸ਼ਾਰੀ ਕਬਰ ਲਈ ਸ਼ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਰਗੀ
ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ, ਪਰ ਕਬਰ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਮਾਸ ਚਿਕਨ ਹੈ. ਉਸ ਦੇ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਕੋਈ ਹਿੱਸੇ ਸਿਨਗਰ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਿਕਚਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਮੌਕਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ - 480 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੇ ਮੌਸਮ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਅਸਫਲ. ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਸੁਆਆਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚਿਕਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਤੇ ਪਾਓ. ਸਭ balsamic ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਅਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਕਰ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਬਬ - marinade recipe
ਸੂਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਨੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਆਮ ਜੋੜ ਤੋਂ ਦੂਰ ਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਰਸ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਅਦ ਦੇ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਤਿੱਭਿਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗਾਰਨਟ - 1/2 ਪੀਸੀ.;
- ਸ਼ਹਿਦ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਦੇ ਸਿਰਕੇ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਤਿੱਖੀ ਦਾਣੇ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਅਨਾਰ ਵਿਚੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪਤਲਾ, ਫਿਰ ਰਾਈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸੂਰ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਜਾਂ ਏਨਾਮੇਲਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਚੇ ਲਈ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਰੁਕ ਜਾਓ. ਇਹ ਅਨਾਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਡੇਢ ਕਿਲੋ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.
ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਮਾਰਿਅਡ - ਵਿਅੰਜਨ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲਾਸਿਕ ਮੈਰਨੀਡ ਨਾਲ ਅਧੂਰਾ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡਾ ਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਸੰਸਕਰਣ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੈ ਕੇ ਆਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 115 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਸਿਰਕਾ ਵਾਈਨ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਪਲਾਸ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾ, ਥੋੜਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਇਸ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਮਾਤ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅੱਧਾ ਦਿਨ ਤੱਕ ਇਸਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਲੇਲੇ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਬੂਰੇ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ
ਲੇਲੇ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦਾ ਕਲਾਸਿਕ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ. ਮਿਕਸ ਦਾ ਸਿਰਕਾ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ, ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਭੂਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ ਦੰਦ - 5-6 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ - 165 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਨਮਕੀਨ ਤੱਕ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਫੋਲੀ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਲਪੇਟ ਸੌਖੇ ਬੇਕ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਰੀਚ ਵਿੱਚ ਕਰੀਚੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਰੋਸਮੇਰੀ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਸਾਰਾ ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਲਾਓ. ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਅੱਧ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ 3-4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੌਰਨਿਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ, ਬਰਸਾਈ ਇਕ ਲਾਕ ਵਾਲੇ ਟੁੱਕਿਆਂ ਨੂੰ ਢਕ ਕੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ ਕਰੇਗਾ.