ਗ੍ਰੀਸ ਨਾਲ ਚੀਨੀ ਗਲਾਸ ਨੂਡਲ ਇੱਕ ਡਰਾਮਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਾਰਟ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਗਤੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ਿਆਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਫੰਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ , ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.
ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਫਾਂਚੋਜ਼ਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਨੂਡਲਜ਼ ਲਈ:
- ਫਾਕੋਜ਼ਾ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਫ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਖੰਭ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 2 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਤੌਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਟੇ ਤੂੜੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ: ਪੀਲਡ ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼, ਬੀਫ. ਪਾਲਕ ਨੂੰ 30-40 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ) ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਰ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਫ਼੍ਰੀ ਦਿਓ.
ਸਾਸ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ. ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਫਰੀ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਸ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਅਸੀਂ ਬੀਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਕੋਜੋਜ਼ੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਰੱਖ ਕੇ, ਅਤੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਪੁਰੀਆਂ ਵੰਡਣ ਵਾਲੇ ਕੋਨੇ ਤੇ.
ਸਲਾਦ "ਫੰਚੋਜ਼ਾ" - ਬੀਫ ਨਾਲ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- balsamic ਸਿਰਕੇ - ਇੱਕ ਸਦੀ ਦੇ 1/4;
- ਨੂਡਲਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੀਰੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- arugula ਦੇ ਪੱਤੇ - 3 ਆਈਟਮ;
- ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਪੱਤੇ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸਟ ਛੱਡੋ.