ਗੁਲਾਬੀ ਸੇਲਮੋਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਬਹੁਤ ਢੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਰੀਮ ਜੋੜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਪੈਨਕ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦਿਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 0,5 ਗਲਾਸ;
- ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਗਾਜਰ, ਸਟੀਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲੂਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਵਾਲੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਮ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਪਡਸਲਿਏਵਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 170 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ
ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਿੰਕ ਸੈਮਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ salmon - 1 fillet;
- ਨਿੰਬੂ - ਅੱਧਾ;
- ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ - 400 g;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਹਰਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਪਿੰਜਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਹੋ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡਣਾ. ਮੇਰੀ ਪੱਟੀ, ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ. ਵੀ ਮੇਰਾ, ਸਾਨੂੰ ਸੁੱਕ ਅਤੇ Greens ਕੱਟ (ਤੁਹਾਨੂੰ Dill, parsley, ਅਤੇ oregano ਦੋਨੋ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਹਰੇਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨਨ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਲਈ ਕਲੀਨਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਡਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- 10% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕਰੀਮ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - 0.25 ਚਮਚੇ;
- ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਗੁਲਾਬੀ salmon fillets ਕੱਟੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ marinate ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਉਬਾਲਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੁੱਲੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਸਾਸ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਆਂ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਘੁਮਿਆਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਬਣੇ ਆਲੂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹਨ.
ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਡਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ 20% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ ਫਿਲਟਰ ਕੱਟੋ. ਗ੍ਰੀਨਸ ਪੀਸ. ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਤੇ. ਅਸੀਂ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਤਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪੀਕ ਸੈਮਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਡਾ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਤਿਆਰੀ
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਲਨ ਦੀ ਪੱਟੀ ਟੁਕ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਢਾਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਮੱਛੀ ਤੇ ਪਾਓ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਚੀਰਨਗਨਨਸ ਹੋਣਗੇ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ pritirushivaem ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੀਓ.