ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ - ਕਲਾਸਿਕ ਡਾਈਟ ਮੀਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਮੌਸਮਾਂ ਅਤੇ ਚਟਣੀਆਂ ਨਾਲ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਜਲ-ਵਾਸੀ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਕਟੋਰਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਬੇਕਿੰਗ ਮੱਛੀ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਆਖਰੀ ਸੁਆਦ ਉੱਪਰ ਵੀ ਵੱਡਾ ਅਸਰ ਪਵੇਗਾ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ. ਬੇਸ਼ਕ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਬਾਰੇ ਲਿਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੌਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਟਰਨ ਦੀ ਪੈਂਟ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹੋਰ ਆਮ ਹੋਣਗੇ.
ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰਹਾਣੇ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਬੇਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਤਪਸ਼ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਤੋਂ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਟਲੇਰਾਂ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਰਹਾਣੇ ਨੂੰ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ. ਭੁੰਨਣ ਦੀ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮੱਛੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੇਖ ਦਾ ਮੁੱਖ ਚਰਿੱਤਰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਜੰਜੀਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਛੀ ਫੈਲਾੱਲ - 4 ਪੀ.ਸੀ. (180 ਗ ਹਰ);
- ਉ c ਚਿਨਿ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਟਮਾਟਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ - ½ ਸਟ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਸਾਲੇ - 1/3 ਸ਼ਤੀਰ ਦੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਧੋਣਾ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੱਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਫਾਲਲੇਜ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗ੍ਰੇਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਵੀ ਰੈਡੀ ਡਿਸ਼ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਝੌਂਪੜੀ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰਿਹਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਗ਼ੈਰਹਾਜ਼ਰੀ ਵਿਚ, ਇਕੋ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੀ ਮੱਛੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਲਮ ਦਾ ਪਲਾਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਧੂਮ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- vermouth - 1 ਆਈਟਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਕਰੀਮ - ½ ਆਈਟਮ;
- ਜੈਤੂਨ - 100 g;
- ਥਾਈਮੇਸ ਛੱਡਦੇ ਹਨ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- asparagus - 500 g;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 400 ਗ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਤਾੜੁੂੰਨ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਈਨਮੌਥ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੁਰਝਾਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ ਪਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਰਲ ਐਪੀਪੋਰਟਸ (5-8 ਮਿੰਟ) ਦੇ ½ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਫਿਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਤੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫਿਰ ਫੋਲਾ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਵਿਚ ਕਰੀਮ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਥਾਈਮੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੰਘਣਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੁਲ ਵੋਲੰਟ 1 ¼ ਸਟੰਪਡ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਉਤਪੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸੈਲਮਿਨ ਪਿੰਲੈਟ ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅੱਧਾ-ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲਿਆ, ਅਸ ਮੱਖਣ, ਵਾਈਨ, ਅਤੇ ਟ੍ਰੇਰਗਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦਿੱਤਾ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਰ ਪਾਸੇ ਤੇ ਅਸੀਂ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕੋ. ਮੱਛੀ ਪੱਟੀ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਈਆਂ, ਲਗਭਗ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 15-18 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੀਆਂ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਰੋਸਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਸਰੋਲ ਅਤੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਨੂਡਲਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡਾ ਨੂਡਲਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੱਬਾਬੰਦ ਟੁਨਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਦੁੱਧ - 2 ¾ ਇਕਾਈਆਂ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - ½ ਸਟ.
- ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਟਰ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਕੀ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਨੀਰ "ਪਰਮਸਨ" (ਗਰੇਟਿਡ) - ½ ਸਟ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਨੂਡਲਜ਼ ਪੈਕੇਜ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਘੜੇ ਹੋਏ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭਰੇ. ਆਟਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਰਗੜਦੇ ਰਹੋ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ ਅਤੇ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪੱਕਣ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਰਾਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸਾਸ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਨੂਡਲਸ ਟੂਣਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਝਾੜੀਆਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀ-ਡੀਫਰੋਸਟਡ ਫਲਜੀਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੋਟੇ ਦੇ ਥੱਲੇ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਪੋਟ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਾਲੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪੱਕਰ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਏਗਾ.