ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਾਰਟ ਡਿਪ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ, ਗਰੇਵੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ, ਚੇਪਸਟਿਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਲਾਦ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਡੱਬਾ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਿਆਰੀ ਅਤੇ ਸਹੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ. ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾ ਸਕਣਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਮੀਟ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਇਲਾਵਾ - ਆਮ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ.
- ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸਮੇਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਭਾਰੀ ਕੰਟੇਨਰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
- ਮੀਟ ਲਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਫਿੱਟ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਸੀਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਿਰਚ, ਗਰਾਉਂਡ ਧਾਲੀਦਾਰ, ਜ਼ੀਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ.
- ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਜੇ ਮੀਟ ਪਰੀ-ਮਾਰਟੀ ਕਰਨ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅੜਿੱਕਾ ਛੱਡ ਦੇਵੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਬੀਫ,
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਬਣਾਉ - ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਤਨ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਮਾਸ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਜ਼ੀਰ, ਧਾਤ ਭੂਮੀ - 1 ਚਮਚਾ ਲਈ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - ½ ਟ੍ਰਿਪਸ;
- ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੀਟ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਫੁਆਇਲ 2 ਲੇਅਰਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ 'ਤੇ ਮੀਟ ਲਗਾਓ, 250 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਬੀਫ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਬੀਫ
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬੀਫ - ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਸਟੋਵ ਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਬਿਤਾ ਸਕਦੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ ਕਿ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਮੀਟ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਆਲੂ, ਆਮ ਉਬਾਲੇ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਭੋਜਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਮੀਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ.
ਤਿਆਰੀ
- ਪਿਆਜ਼ ਅਰਧ-ਚੱਕਰਾਂ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੁਲਦਾ ਹੈ.
- ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਮੀਟ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡੋ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਠੰਢ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਬਲਾਕਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਸ.
- ਸਲੀਵਜ਼ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ ਨਰਮ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ. ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਸ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਸੁਗੰਧਤ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਵਾਈਨ ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਸੈਮੀਸਬੈਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਪਸਲੀਆਂ - 6 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ - 1 ਬੋਤਲ;
- ਬਰੋਥ ਬੀਫ - 500 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਹੱਡੀਆਂ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚਕਾਰ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਕੱਟੋ.
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਬਰੋਥ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫੋਇਲ ਪੈਨ ਨਾਲ ਪਕੜੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਦੇ ਲਈ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਰੇਸ਼ਮ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟੈਕਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਚੋਟੀਆਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਮੀਟ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਡੀਫੋਸਟਡ ਉਤਪਾਦ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਿਪਸ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਜੇ ਉਥੇ ਕੋਈ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੁਕਤ ਕਰੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ 67% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
- ਫਾਈਬਰ ਭਰ ਵਿਚ ਬੀਫ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
- ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਖੀਰਾ ਦਿਓ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਰਾਈ ਮੱਛੀ
- ਸਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਵਿਚ ਬੀਫ 40 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇਗੀ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸਟੀਕ - ਵਿਅੰਜਨ
ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਬੀਫ ਸਟੀਕ ਮਾਰਬਲਡ ਬੀਫ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਮੀਟ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੇਟੀ ਨਾੜੀਆਂ ਹਨ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਸਟੀਕ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਸੈਂਟੀਜ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਾਸ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਜਾਏਗਾ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਲਗਭਗ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਥਾਈਮੇਮ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲਗਭਗ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਟੇਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
- ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਫਰਾਈ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 170 ਡਿਗਰੀ ਸੈਕਸੀਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੈਂਚ ਵਿੱਚ ਬੀਫ
ਬੋਵੋਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਮੀਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਜੈਤੂਨ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਵਸੀਅਤ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਲਸਣ ਦੀ ਇੱਕ ਕਲੀ ਨੂੰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਠੰਡੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਗਰੀਨ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ, ਕੁੱਟਿਆ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗ, ਪੇਸਟਲੀ ਗਾਰਸ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਗਰੀਸਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਰੱਖੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਮੂੰਗਫਰੇਜ਼ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- 170 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਇਕ ਘੰਟਾ ਵਿਚ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਬੀਫ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੋਟ ਵਿੱਚ ਬੀਫ
ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਬੀਫ , ਇਕ ਅਜਿਹਾ ਸਲੂਕ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦਾ. ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਬਰਤਨਾ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲੂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਪਦਾਰਥ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਦਿਲ ਦੀ ਭੁੱਖੀ ਪਾਓ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ lard - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੀਰੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ.
- ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
- ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਵੀ, ਕੱਟੋ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਪਿਆਜ਼ਾਂ, ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
- ਪੇਟ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਭੇਜੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਮੀਟ ਪਕਾਉ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੁੂੰਆਂ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿਚ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਗੋਰਮੇਟ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ. ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਭਾਗ ਇੱਕ ਤਰਲ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਪਹਿਲਾ ਘੰਟਾ ਢੱਕਣ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪ੍ਰਿਨ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ.
- ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਘੋਲਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਤਲੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰਾਈਂਸ, ਥੋੜੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ ਰਿਸਕ, ਹੇਠਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਦੇ ਇਕੋ ਇਕ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਉਦਾਸ ਨਜ਼ਰ ਨਹੀਂ ਆਉਣ ਦੇਵੇਗਾ. ਮੀਟ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਰ ਦੀ ਤਰਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਧੂੰਏ ਨਾਲ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰ ਇਸ ਨਾਲ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਤਰਲ ਧੂਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਨ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਲਈ ਮਸਾਲੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਜੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
- ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.
- ਸਕਰਿਪਰਾਂ ਤੇ ਸਫੈਦ ਬੀਫ ਅਤੇ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਓ.
- ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ ਹੇਠ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਪਾਓ.
- 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਕਬਰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਰੋਲ
ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦੇ ਰੋਲ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ, ਜਿਸਨੂੰ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਮੀਟ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟ ਵਿਚ ਰੋਲ ਬਹੁਤ ਸੋਹਣਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਤੱਤ ਦੀ ਸੰਖੇਪ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, 2 ਭਾਗ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ, ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਰਬੀ - 100 g;
- ਛੋਟੇ ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
- ਮੀਟ ਨੂੰ 3 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਮਿਲਦੀਆਂ ਤਿਆਰ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਤੰਗ ਰੋਲ ਨੂੰ ਗੜੋ, ਇਸਨੂੰ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ.
- 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ, ਮਾਸ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ "ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋਗੇ." ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੱਸੇ ਗਏ ਤੱਤ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਥੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਲਾਦ ਸਫੈਦ ਜਾਂ ਜਾਮਨੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼, ਮੱਕੀ
ਤਿਆਰੀ
- ਬੀਫ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਕੁੱਟਿਆ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ
- ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਮਾਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ, ਟਮਾਟਰ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੇ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ.
- ਇਹ ਸਭ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਵਾਲੇ ਬੇਕ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਰੋਜ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ