ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈ ਮਾਹਿਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੋਜਣ ਲਈ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਤਾ (ਜੋ ਕਿ, ਪਾਸਤਾ ਹੈ) ਹਨ. ਇਹ ਕੰਨਲੋਨੀ (ਛੋਟੇ ਟਿਊਬਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਅਤੇ ਕਨਕੈਲੀਓਨੀ (ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਰਿਆ ਪਾਸਤਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ - ਪਾਸਤਾ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਟੇ ਸੇਸ ਸ਼ੈੱਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਤਾ ਕੁਇਕਲੀਓਨੀ (ਵੱਡੇ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) - 400-500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਡੀਅਮ ਦਾ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਜਾਂ ਜੁਰਮਾਨਾ ਪੀਹਣਾ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ- ਚਿਕਨ) - 300-400 g;
- ਚਿਕਨ ਇੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ. (ਵਿਕਲਪਿਕ);
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ਾ;
- ਲਸਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਬੇਸਿਲ, ਪੈਨਸਲੇ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਧਾਲੀ);
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ (ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਸੀਂ ਗ਼ੈਰ-ਵੇਲਡ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਾਂਗੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖਾਂਗੇ.
ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਗ੍ਰੀਨਸ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਦਹੀਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੁਲੰਦ ਗ੍ਰੀਸ ਵਾਲੀ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਸਟੱਫਡ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਖੁਲ੍ਹੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਭਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ. 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਤਿਆਰ ਹੋ (ਆਦਰਸ਼ਕ ਪਰਮੇਸਨ). ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਿਘਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਭਰੀ ਹੋਈ ਪਾਸਤਾ-ਬਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਤੁਸੀਂ ਟੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੈਲ (ਉਪਰੋਕਤ) ਵੇਖੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- cannelloni - 1 ਪੈਕ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਬੇਸਿਲ, ਰੋਸਮੇਰੀ, ਪੈਨਸਲੇ, ਧਾਲੀ);
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਕਰੀਮ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੈਨਾਲੋਨੀ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪੈਨਡਰ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਕੇ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਫੈਲਾਇਆ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅੱਧੇ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਹਰਿਆਲੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੈਨੀਲੋਨੀ ਭਰਨ ਨੂੰ ਭਰੋ.
ਅਸੀਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਸਟੈਫ਼ਡ ਕੈਂਨਲੋਨੀ ਨੂੰ ਲਗਾ ਦੇਵਾਂਗੇ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਆਉ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਪਾ ਦੇਈਏ. ਹਰਿਆਲੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਤੁਹਾਨੂੰ grated ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਪਨੀਰ ਭਰਾਈ (ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ) ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਾ ਭਰਿਆ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਾਈਟ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ