ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਡਿਨਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਫ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਵਾਨਾ ਮਿਲੇਗਾ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜਾਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਤੋਂ
Croutons ਨਾਲ ਮਟਰ ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ (ਰੂਟ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਟੋਸਟ ਲਈ ਰੋਟੀ
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਮਨਘੜਤ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਟਰ ਮੇਰੀ ਹਨ, ਪਾਣੀ (2 ਲੀਟਰ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਦ, ਇੱਕ ਪਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜੀਆਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਢੋ, ਕਰੀਬ 20 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਦਾਣੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਰੋਟੀ ਇੱਕ ਘਟੀਆ ਕੱਸਣ ਤਕ, ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਖਿਲਾਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੜਕਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੁੱਤਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕਰਕਟਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਟਰ ਸ਼ੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਟਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ - 0,5 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ (ਵੱਡਾ) - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਪਿਆਜ਼ (ਮਾਧਿਅਮ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਡਿਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਟੋਸਟ ਲਈ ਰੋਟੀ - 6 ਟੁਕੜੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਟਰ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਵਜੇ ਤਿਲਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ (4 ਲੀਟਰ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ 20-25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਲਾਹ ਦੇਵੋ, ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਚੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਕਰੋ.
ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਲੱਗੇ ਹੋਏ ਹਾਂ - ਪਿਆਜ਼ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਗਾਜਰ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਪਨੀਰ ਤੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਮਟਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਅਸੀਂ ਸੂਪ ਵਿਚ ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਠੀਕ ਹੈ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਪੈਨ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲੌਰੇਲ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਪਾਈ ਵਿਚ ਇਕ ਡੁਬਕੀ ਭਰੇ ਹੋਏ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਹਰਿਆਲੀ ਪਾ ਦਿੱਤੀ. ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਖਪਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੌਫ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਟਰ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਮਟਰ ਜਮਾ - 200 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਰਬੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਮੱਖਣ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 1,5 ਲੀ;
- ਟੋਸਟ ਲਈ ਚਿੱਟੀ ਰੋਟੀ
ਤਿਆਰੀ
ਮਟਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪੰਘਰ ਗਏ ਹਨ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ, ਗਰੇਟਰ ਤੇ ਤਿੰਨ ਗਾਜਰ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ, ਿਰੇ ਮਟਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਘਲ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਕ ਬਲੈਨ ਨਾਲ ਪਰੀਟੇ ਵਿਚ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਬਰੈੱਡ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੇਸਟ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.