ਸਲਮਨ ਇੱਕ ਕੀਮਤੀ, ਉਪਯੋਗੀ ਅਤੇ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਹੈ. ਇਹ ਪਿੰਕ ਲਈ ਭਰਾਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਗ੍ਰਿਲ ਤੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਭਰੀ ਹੋਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ, ਭੁੰਲਨਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਸੈਮੋਨ ਮੀਟ ਵਿਚ ਫੈਟ ਵਾਲੀ ਐਸਿਡ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿਚੋਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ. ਸੇਲਮਨ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਲਗਪਗ 15% ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਾਪਾਨੀ, ਜੋ ਜਿਆਦਾਤਰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਉੱਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਤਲੀ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਜੀਵਤ ਲੋਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸੈਲਮਨ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਾਧਨ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ, ਜਿਸ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਹੇਠਾਂ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਨੂੰ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.
ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਗਰਮ ਸੇਲਨ ਸਟੀਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਮਨ ਸਟੈਕਸ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸੰਤਰਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ - 6 ਚਮਚੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- grated ਅਦਰਕ - ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ;
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀ;
- ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸੋਂ ਕਿ ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਭਾਲੀਏ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਰਲੀ ਜਾਂ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਦਰਕ, ਲੂਣ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਲਈ. ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਸਟੀਕ. ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫੜੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਨਾਰੰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਰਸਦੀ ਨੂੰ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਉ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਮਟਰੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ ਸੈਲਮੋਨ ਤੋਂ ਸਟੇਕਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸੈਮੌਨ ਸਟੀਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਗਰਿਲ 'ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ.
ਸਲਿੰਟਨ ਵਿਚ ਮਿਰਨੀ ਵਿਚ, ਇਕ ਗਰਿੱਲ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਮਨ ਸਟੈਕ - 6 ਪੀਸੀ .;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਅੱਧਾ ਕੱਚ;
- ਕਾਗਨੇਕ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - ਲਗਭਗ ਇਕ ਦਰਜਨ;
- ਡਲ, ਗਿੱਲੀਆਂ, ਬਾਸੀਲ ਦੇ ਗਿਰੀਜ਼;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਨੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ, ਕੋਨਗੈਕ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਓ. ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਕਰੀਬ 4-5 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰਿੱਲ 'ਤੇ ਮੱਛੀ ਫਰੀ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਮਨ ਸਟੈਕ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਲਗਪਗ 5 ਸੈਮੀ) - 8 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਐਸਪਾਰਗਸ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 1 ਚਮਚ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਚਮਚ;
- ਸੁੱਕੀ ਸੈਰ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - 1 ਦੰਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸ਼ਹਿਦ, ਸ਼ੇਰੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸਭ ਮਿਲਾਇਆ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਸੈਲਮਨ ਸਟੀਕ ਰੱਖੇ.
ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤਕ ਫੜੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਨਹੀਂ
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸਪਾਰਜ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਕੁੱਕ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਅਨਾਜ ਉਬਾਲਿਆ.
ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਸ਼ੈਂਪੜਾ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਸੈਮੋਨ ਤੋਂ ਸਟੀਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਦੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਟੇਬਲ 'ਤੇ, ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋ. ਅਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਤੋਂ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ