ਜ਼ੁਕਿਨਿਨੀ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਹੇਠਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਉ c ਚਿਨਿ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸਟੀ ਹੋਈ ਉਬੂਚੀਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਢੱਕ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਉਬਚਿਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਟਮਾਟਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. Salting, ਸਾਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ Fry ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਵਿਕਸਿਤ ਤਰਲ ਸਪਾਰਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾ ਅਤੇ ਉਕਾਚਿਨੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਜਦੋਂ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੌਂਕ. ਲਗਭਗ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜਦ ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਮਿਰਚ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਕੁਰਕਟੇਟਸ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉ c ਚਿਨਿ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120 g;
- ਚਾਵਲ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਫੈਲਾਏ ਹੋਏ ਉਬਾਂਚਿਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਤਹਿਤ ਇਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਕਰੀਬ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਚੌਂਕ. ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਧੋਤੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ 2 ਸੈਂ.ਮੀ. ਤੱਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ. ਅਸੀਂ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਮਾਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੱਚਾ ਬਰਾਮਦ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਟੂਵਡ ਉਬਚਿਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਪਕਾਉਣਾ" ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿਲਾਈਕੋਨ ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਮਾਸ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਦਕਿ, ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਚਮੜੀ ਦੀ ਜ਼ੁਕਚਨੀ ਸਾਫ਼, ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚੰਕਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਅਤੇ ਫਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ. ਇਸਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਜ਼ਿਕਚਨੀ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਹੁਣ ਇਸ ਮੋਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ "ਕਨਚਾਈ ਕਰਨਾ" ਚੁਣੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਗ੍ਰੀਸ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸੁੱਟੋ.
ਜ਼ੁਰਚਨੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਾਲ stewed
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਚਿਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਪੀਲਡ ਕੁਰਗਟੀ ਕੱਟ ਚਿਕਨ ਵੀ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਚੂਰ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਰਖਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਿਆ ਬਗੈਰ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਕਈ ਵਾਰ ਚਮਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਅਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਤਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤਲੇ ਮੀਟ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਉਸੇ ਹੀ ਤੇਲ ਦੇ ਝੋਲੇ ਅਤੇ ਉਣੇ ਚਿਕਨ 'ਤੇ, ਅਤੇ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਆਖਰੀ ਫ੍ਰੀ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਲੋਚੋਕ ਜੇ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਹੋਰ ਵਧਾਓ. ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰੇ ਭੇਜੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਵਾਟਰ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ. ਦੁਬਾਰਾ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਧਾਰਣ ਫਾਇਰ 'ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ.