ਲਾਸਾਗਨਾ ਇਤਾਲਵੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਾਸ ਨਾਲ ਲਸਾਗਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨਾਲ ਲਾਸਾਗੇਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 450 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੁਰੀ ਟਮਾਟਰ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਾਸਗਨਾ ਸ਼ੀਟ;
- ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ 3.2% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 400 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ, ਕੁਦਰਤੀ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਲਾਜ਼ਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲਾਲੀ ਵੱਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਪੋਡਸਲਿਵੇਮ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਤਰੁਸ਼ਿਮਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਪੂਰੀ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਡਲ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਹੁਣ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਮੱਖਣ ਪੀਲਿਆ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਪਾਣੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਪੌਲਸਿਲਵੀਐਮ, ਮਿਰਚ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਇਕ ਢੁਕਵਾਂ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸ਼ਕਲ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲਿੱਪੀ ਗਈ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਲਾਸਗੀ ਪੱਤਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਭਰਾਈ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਅਸੀਂ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਵਰਤਦੇ. ਅਸੀਂ ਚੱਬਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ grated parmesan cheese ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਲਾਲ ਬਾਰੀ ਦੇ ਕਰੀਬ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਾਸ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਾਗਨਾ ਦੀ ਰਸੀਤ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਾਗਨਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦੁੱਧ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੱਚੇ ਗਰਾਸ ਮੀਟ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ ਕੁਦਰਤੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- nutmeg - ਵੱਢੋ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਲਾਸਾਗਨਾ ਦੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਲਈ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ, ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਿਆਂ,