ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਲਾਕਿਆਂ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੀ ਕੋਈ ਪਹੁੰਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਲਈ ਇਕੋ ਇਕ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਪਰਮਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਮਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ. ਸਕਿਊਡ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹ, ਚਿੜੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਲਿਆ ਸਮੁੰਦਰ ਨਿਵਾਸੀ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵਿਅੰਗ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਹਿਲੂਆਂ ਬਾਰੇ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਕਿਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਰਾਉਣਾ ਹੈ?
ਕੂਕਿੰਗ ਸਕਿਡ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੁਢਲੀਆਂ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਿਰਫ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਫ ਸੁੱਤਿਆਂ ਦੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸਪੀਡ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਅਨਫਰੀਜ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇ ਪੀਲਡ ਫਿਊਜ਼ਡ ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਕੁੱਕਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਕੁ? ਅਸਲ ਵਿਚ 3-4 ਮਿੰਟ, ਆਕਾਰ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਮੀਟ ਪਾਚਕ ਭਰਾਵਾਂ "ਰਬੜਤਾ" ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਪਰ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਪਿਘਲ ਰਿਹਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਅਸ਼ੁੱਧ ਸਕੁਇਡ ਖਰੀਦੀ ਹੈ, ਫੇਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਡਿਫੌਸਟਿੰਗ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਇੱਕ ਦੂਜੀ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਜੰਨਾ ਪੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਅੰਦਰਲੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰਲੇ ਸਾਰੇ ਝਰਨੇ ਵਾਲੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅੰਗ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਵਿਅੰਗ ਦਾ ਸਲਾਦ
ਸਕਿੱਡ ਤੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨ ਸਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਸਨੈਕਸ ਰਹਿੰਦੇ ਸਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਲਾਦ. ਅਸੀਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਕਲਾਸਿਕਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਚਲੇ ਜਾਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਕੁਇਡ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਅਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਵਿਅੰਜਨ ਦਿਆਂਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਕਿਡ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕੋਨ (ਮਸਾਲੇਦਾਰ) - 180 g;
- ਅੰਗੂਰ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਚਿਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 80 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੱਖਣ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਐਵੋਕਾਡੌਸ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- arugula ਦਾ ਇੱਕ ਬੰਡਲ
ਤਿਆਰੀ
ਡਿਫੋਸਟੌਸਟ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸਫੈਦ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਸਫਾਈ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਰਹੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. Blanched cephalopod ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ-ਮੋਟੀ
ਇੱਕ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ, Zest ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਾਸ ਕੱਟੋ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਖੱਟੇ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰੇ ਭੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਲਗਭਗ 60 ਮਿ.ਲੀ. ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਝੱਖੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਝੰਡੇ ਨੂੰ ਕੁਚਲ਼ੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚਰਬੀ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਕਿਊਡ ਦੇ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਸਕਿਉਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥਾਲੀ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਸ ਦੀ ਬਚੀ ਹੋਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ
ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਕਿਡ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਰਾਉਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਬਲਡ ਬੀਨ ਬੀਨਜ਼ - 360 g;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਨਰਾਜ਼ਾਂ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਦਾ ਹਰੀ ਭੰਡਾਰ;
- ਗਰਮ ਸਾਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਕੁੜੱਤਣ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣਾ. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਮਿਕਸਰੇ ਨੂੰ ਕੈਲਨਟ੍ਰੋ ਜੋੜੋ.
3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਕਿਡ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਹੈਡਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸਕਿਅਡ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
ਮੱਖਣ, ਗਰਮ ਚਟਣੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਡਰੈਸਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਿਫੁੱਲ ਕਰੋ
ਪੀਹਣ ਵਿਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਸਕਿਊਡ ਰਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਕਿਡ ਰਿੰਗ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated parmesan - 90 g;
- ਬ੍ਰੈੱਡ ਕੱਟ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਬਲ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਕਿਊਡ ਰਿੰਗਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਉਛਾਲਿਆ ਅਤੇ ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਤਜਰਬਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦਕਿ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਸਕੁਇਡ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬ ਜਾਓ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ