ਸ਼ੌਰਬੈੱਡ ਕੁਕੀਜ਼ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਮੁਢਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਨੁਪਾਤ 1/2: 3 - ਖੰਡ ਦਾ ਇੱਕ ਹਿੱਸਾ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਦੋ ਭਾਗ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੇ ਤਿੰਨ ਭਾਗ ਯਾਦ ਰੱਖੇ. ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੁਪਾਓ. ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ! ਬਿਸਕੁਟ ਕੌਰਸਬਡ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਘਰੇਲੂ ਨਿਰਮਲਵਾਦ ਨੂੰ ਦੁਰਵਿਵਹਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਦੀ ਕੋਈ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਹੈ!
ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ (ਸ਼ੁੱਧ) - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - 1/2 ਚਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਬਰਲੇਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ! ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਹਰੀ ਸਫੈਦ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਫੜੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ, ਲਚਕੀਲੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਆਟਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੱਧ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਫਾਈਨਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਛੁਪਾਓ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕੁਟੀਨ ਕੱਟਾਂ (ਮਿੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ) ਅਤੇ ਰੇਤ ਦੀਆਂ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਕਾਟੇਜ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼ਾਰਟਕੈਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੁਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਘੁੰਮਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਪੀਕੇਨੀਜ਼ਿਸ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਦਾਰਤਾ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿੱਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਕੁਕੀ ਬਣਾਉ.
ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਕੜੇ ਦੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਸ਼ੋਰਟਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 315 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 125 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਦਰਕ - 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਦਾਲਚੀਨੀ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਾਈਜੀਗਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਗਲੇਜ਼ ਲਈ:
- ਖੰਡ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਸਫੈਦ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਾਈਟਸਾਈਟਿਡ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਤਿਉਹਾਰ ਕੂਕੀ ਲਈ ਛੋਟਾ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਵੇਲੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਪੀਹ. ਸੋਡਾ, ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੈਨੀਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਟਟ ਆਟਾ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਡ੍ਰਾਇਵ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਰੈਫਰੇਂਜ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਗੱਤੇ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਟੈਂਪਲੇਟ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ - 2.5, 3.5, 5, 6, 7, 8.5 ਸੈਮੀ ਅਤੇ ਇਕ ਸਜੀਵ ਪੱਟੀ ਦੇ 8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਘੇਰੇ ਨਾਲ ਚੱਕਰ. ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਟੈਮਪਲੇਟ ਤੋਂ ਮੂਰਤਾਂ ਕੱਟਦੀਆਂ ਹਾਂ (ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਦੋ ਘੰਟੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ). ਹਰ ਇੱਕ ਘੇਰਾ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਹੈਂਡਲ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਦੇ ਅਖੀਰ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਖੰਭ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੂਕੀਜ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਠੰਡੇ ਪੱਕੇ ਸ਼ਿਕਾਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਵਿੱਚ ਪੇਤਲਾ ਪਾ ਦਿਓ (ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਇਕ ਪੇਸਟਰੀ ਸਰਿੰਜ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਿਆਂ, ਅਸੀਂ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਸਟੀਫਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ "ਘੰਟਿਆਂ" ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਓ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਿੰਗ ਦੇ ਮੋਹਰ ਰਾਹੀਂ ਤੋਹਫ਼ੇ ਰਿਬਨ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 70 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਲੰਘੀਏ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਤਾਲਮੇਲ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਟੇਪ ਦੇ ਅੰਤ ਨੂੰ ਜੋੜੀਏ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਪਿਰਾਮਿਡ ਵਾਂਗ, ਅਸੀਂ ਸਲਾਈਡ ਸਰਕਲ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫੇਰ, ਟੇਪ ਦੇ ਹਰੇਕ ਕੋਨੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਪੱਤਾ ਵਿਚੋਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਚੰਗੇ ਕਮਾਨ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਟ੍ਰੀ ਉੱਤੇ ਘੰਟੀ ਵੱਢ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਪੇਪਰ ਵਿਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਲਈ ਆਪਣੇ ਦੋਸਤਾਂ ਨੂੰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਸਲਾਦ ਦਾ ਆਟਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਿਲੀ ਵੱਢੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਜੋੜਨਾ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਠੰਡੇ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛੋਟੀ ਆਟੇ ਤੋਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 10-15 ਮਿੰਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰੰਗ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.