ਆਲੂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਪਿਕਨਿਕਤਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ, ਜੋ ਕਿਸੇ ਹਾਸੇ-ਸਾਰਣੀ ਕੀਮਤ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸਾਡੇ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੇ ਫਰੇਮਵਰਕ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਿਊਡ, ਬੇਕ ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਸ਼ੁੱਧ ਸੈਲਰੀ ਪਰੀ ਇਕ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਸ਼ੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਸੈਲਰੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਛੱਡਦੀ ਹੈ.
ਡਿਸ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਜੜ੍ਹ ਲਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਡੰਡੇ ਤੋਂ ਪਰੀ ਆਪਣੇ ਤੌਣ ਦੇ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ - ਅਜਿਹੇ ਪਰੀ ਵਿਚ ਨਾ ਤਾਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਜਾਂ ਸੁਹਾਵਣਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਤੋਂ ਪੂਈ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਫੁੱਲ ਫੁੱਲ - 500 g;
- ਲੂਣ - 1/2 ਟੀਸਪੀ;
- ਮੱਖਣ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਸਾਫ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਫੁਲਰੇਸਕੇਂਸ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇਕ ਵੱਡਾ ਭਾਂਡਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਪਾ ਕੇ ਪਕਾਏ. ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੀਮਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤੋ.
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਦੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਠਾ ਪੂਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੇਠਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਡ੍ਰੈਗਨ - 2 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੇਲਿੰਗ ਅਤੇ tarragon ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੇ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਕਾਉਣਾ 30-35 ਮਿੰਟ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਉਬਾਲੋ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਰਤਣਾ, ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਅਸੀਂ ਕਰੀਮ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਾਲ ਹੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵੀ.
ਪੈਟਰੀ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਤੋਂ ਗਾਜਰ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ - 1 ਸ਼ਾਖਾ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ.
ਤਿਆਰੀ
ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰੋਜਮੈਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਪਿੱਗ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਫ 1/2 ਪਿਆਲੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ. ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰਾਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ. ਕੋਰੜਾ ਕਰਨਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਤਰਲ ਰੱਖੋ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਇਕੋ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.
ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ (ਵੱਡੇ) - 3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕਰੀਮ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਵਿਸ਼ਾ-ਵਸਤੂ ਸੁਸਤਤਾ (10-12 ਮਿੰਟਾਂ) ਦੇ ਕਰੀਬ ਉਗ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਬਲਿੰਡਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਚੂੰਡੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਪਰੀਕੇ ਦੇ ਮੌਸਮ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ, ਅੱਧੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇੱਕ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਨੂੰ ਫਿਰ ਦੁਹਰਾਓ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਤੋਂ ਪਲੂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪ੍ਰੈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪੀਹ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਕਸਾਰਤਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਮਿਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.