ਸ਼ੂਰਪਾ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਅਮੀਰ, ਭਰਪੂਰ ਸੂਪ ਹੈ, ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਨ ਦਿਖਾਉਣ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ (ਸੂਪ-ਸ਼ੂਰਪਾ ਸਮੇਤ) ਮਲਟੀਵੈਰੀਏਟ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਮਲਟੀਵਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਗੈਸ ਜਾਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰਸੋਈ ਬਣਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਵਾਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜੀਦੀ ਪ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ "ਸਮਾਰਟ" ਯੰਤਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰਸੋਈ ਢੰਗ ਨੂੰ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਮਲਟੀਵੈਰਚ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰਪਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਚੰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸ਼ੁੱਪਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (ਮਤਲਬ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਦੇ ਆਮ ਅਸੂਲ ਸਮਝਣੇ), ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਅਜਿਹਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਮਲਟੀ-ਵਰੇਏਟ ਵਿਚ ਸ਼ੂਰੋਪਾ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸ਼ੂਰਪ, ਲੇਲੇ, ਵਾਇਲ ਜਾਂ ਬੀਫ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੰਛੀਆਂ ਦਾ ਮਾਸ (ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ), ਮੱਛੀ ਅਕਸਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਸੂਰਜ ਨੂੰ ਘੋੜੇ ਦੀ ਮੀਟ, ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਮਾਸ ਅਤੇ ਖੇਡ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੂਰ ਦਾ ਨਹੀਂ.
ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਸ਼ੂਰਪਾ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਰੀਪੀਅਪ ਸ਼ੁਰਪਾ (6 servings ਜਾਂ 4.5 ਲੀਟਰ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਗਣਨਾ).
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਲੇਲੇ - ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪਿਆਜ਼;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀਡ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ -0.5-1 ਪੌਡ;
- ਆਲੂ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 1-2 ਚਮਚੇ;
- Greens - Basil, Parsley, Tarragon - 2-3 sprigs;
- ਲਸਣ - 5-8 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਕੈਂਸਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਿਅਰਏਟ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. "ਵਾਹੁਣੀ" ਮੋਡ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡਿਵਾਈਸ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਅਸੀਂ ਘੜੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਨਾਲ ਕੱਟੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਛੋਟੀ ਤੂੜੀ ਵਾਲੀ ਗਾਜਰ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਸਿਗਨਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਸੇ ਮੋਡ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਅੰਦਾਜ਼ਨ ਸਮਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵੱਡੇ ਆਲੂ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਸਟਰਿਪਾਂ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਰੈਡੀ ਸੂਪ-ਸ਼ਰਾਪ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪਾਂ ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮਟ੍ਟਨ ਸਕਿਊਮਰ, ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਬੀਫ ਤੋਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸ਼ੁਰਪ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ੁਰਪ ਵੀ ਬੀਫ ਜਾਂ ਵਾਇਲ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੁਰਾਣੀ ਬੀਫ ਨਹੀਂ (ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) - ਲਗਭਗ 1 ਕਿਲੋ;
- 1 ਗਾਜਰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1-2 ਪੀਡ;
- ਸ਼ਾਰਪ ਲਈ ਸੁੱਕੀ ਮਸਾਲਿਆਂ (ਤੁਸੀਂ ਪਲਾਇਅਮ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ);
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- eggplant-1 pc.;
- ਲਸਣ - 5-8 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - 6-8 ਮਟਰ;
- ਬੇ ਪੱਤੇ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ - 4-5 ਟੁਕੜੇ;
- ਗ੍ਰੀਨ ਵੱਖਰੇ ਹਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਕੁੱਕ ਮੀਟ ਵਿਚ 3 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 2-3 ਘੰਟਿਆਂ ਦਾ ਮਾਸ (ਮੀਟ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ), ਇਕ ਪੂਰਾ ਬੱਲਬ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ-ਮਟਰ ਅਤੇ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਆਲੂ - ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਮੋਟੀ ਛੋਟੀ ਤੂੜੀ. Eggplant ਕਿਊਬ ਜ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਵੱਖਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਬਾਟੇ ਮਲਟੀਵਰਾਰਕਾ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ "ਸ਼ਿੰਗਾਰ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਾਈਮਰ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਐਗੈਪਲੈਂਟ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ "ਸ਼ਿੰਗਾਰ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ 10-15 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਾ ਦਿਓ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਬਰੋਥ ਦੀ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, "ਸੂਪ" ਮੋਡ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਚੁਣੋ - 10 ਮਿੰਟ. ਤਿਆਰ ਸ਼ਰਾਪਾ ਬਰੇਡਜ਼ (ਵੱਡੀ ਪਾਈਲ ਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜਾਂ) ਜਾਂ ਸੂਪ ਦੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਹਿਲਾ ਡਿਸ਼