ਦੁਕਾਨਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲਫਾਂ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੇਕ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਉਹ ਸਾਡੀਆਂ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ: ਜਾਂ ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਾਜ਼ਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅੱਜ, ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਕੁਦਰਤੀ ਐਡੀਟੇਵੀਸ, ਸੁਆਦਲਾ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਆਲਿਟੀ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ ਸਾਡੀ ਸਿਹਤ ਵੀ!
ਬੇਸ਼ਕ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕੇਕ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦੇ. ਪਰ ਕੇਕ "ਮੈਡੋਵਿਕ", ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਹੋਸਟੇਸੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਇਕ ਸੁਹਾਵਣੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੇਕ "ਮੇਦੋਵਿਕਾ" ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਕਿਫਾਇਤੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ ਮੇਡੋਵਿਕ ਦੇ ਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਖਰੀਦੀ ਹੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਵੇ.
ਕੇਕ "Medovik" ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ prunes ਦੇ ਨਾਲ - ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 4 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਖੰਡ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਮੱਖਣ - 150 ਗ੍ਰਾਮ:
- ਸ਼ਹਿਦ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 500 ਗ੍ਰਾਮ:
- prunes - 300 g
ਤਿਆਰੀ
"ਮੇਡੋਵਿਕ" ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ? ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਂਡੇ ਲਓ ਅਤੇ 1 ਗਲਾਸ ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਰਗੜੋ. ਮੱਖਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੋਡਾ
ਅਸੀਂ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਸ਼ਾਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, ਕਰੀਬ 6 ਮਿੰਟ. ਫਿਰ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ 6 ਇਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ, 180 ° ਤੇ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਅਲਕੋਹਲ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਰੈਡੀ ਕੇਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨਹੀਂ ਸੀ. Prunes ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
ਪਕਾਇਆ ਕੇਕ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਤੇ ਸਟੈਕਡ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਪਕਾਇਆ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੈਂਡਵਿਚਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੁਬਰੀਕੇਟਿੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਰੈਸਿਅਲ ਕੇਕ ਮੇਡੋਵਿਕ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜ ਜਾਵੇ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨ "ਮੈਡੋਵਿਕ"
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤੇਲ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 200 g;
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਕਰੀਮ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ -300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 300 g;
- ਖੰਡ - 2,5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਜੋੜੋ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਕੇ 10 ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ 200 ° 'ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਕੇਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭ੍ਰਸ਼ਟ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹਨ
ਕਰੀਮ ਬਹੁਤ ਸਰਲ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੁਫਤ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਫੁੱਲ ਦਾ ਬਣੇ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਆਟਾ, ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਛੋਟਾ ਬੁਲਬੁਲੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤੁਰੰਤ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸਾਡੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਇਸ ਤੇ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਨਿਰੀਖਣ ਕਰੋ,
ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਬੱਚਾ ਅਚਾਨਕ ਮਿੱਠੇ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਸਦਾ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਗਾਉਂਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਮਿਲੇਗੀ.
ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਦੇ ਹੋ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ