ਅਕਸਰ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੇ ਸੁਝਾਅ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਕੇਫਰ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਸੁਚਾਰੂ ਸੁਭਾਅ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਸੀ.
ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈੱਨਕੇਕ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੇ, ਦੁੱਧ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ, ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਨਾ ਕਿ ਕੇਫਿਰ ਤੇ ਵੀ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਆਉ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੈ ਲਓ ਜੋ ਕਿ ਪੇਟ ਵਾਲੀ ਔਰਤ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੋਮਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਣਾ, ਛਿਪੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ, ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨਾ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਦੇਵੇਗਾ
ਇੱਕ ਬਰਗਰ ਤੇ ਹੋਲ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਜ਼ੁਕ ਫਿਸ਼ਟ ਪੈੱਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਰਮਕ ਬੇਕਡ ਦੁੱਧ - 385 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 260 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਪੱਥਰ ਦੇ ਕੁੱਕਰੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ - 70 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਨਾਜੁਕ ਪੈਨਕੇਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਵਿਕਲਪ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
- ਫਿਰ ਕਿਰਮਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਦੁੱਧ 'ਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੋਡਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਬੁਝਾਉ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- ਹੁਣ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਛਾਲ ਕਰੋ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਦਖਲ ਦੇ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ.
- ਬੈਚ ਦੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੁੜ ਰਲਾਉ.
- ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਲਈ, ਇਕ ਗਰਮ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਿਆਰ ਆਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੂਰੇ ਤਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਝੁਕਾਓ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਰੋਜਾਂ ਲਈ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਢੇਰ ਕਰੋ.
- ਅਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਜੈਮ, ਟੌਪਿੰਗ ਜਾਂ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ (ਵਿਕਲਪ) ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਧਾਤੂ ਬਰਿਊ ਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੇਕਣਾ ਹੈ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਰਮਕ ਬੇਕਡ ਦੁੱਧ - 485 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਣਕ ਆਟੇ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 225 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਪੱਥਰ ਦੇ ਕੁੱਕਰੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਿਛਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ-ਰੇਤ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਕੱਚੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਸਾਰਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਦੇ ਪੂਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਅਸੀਂ ਦੂਹਰੀ ਗਰਮ ਕਰਿਏ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਫਟਾਫਟ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਚੁਕਦੇ ਹਾਂ.
- ਹੁਣ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ, ਸੋਡਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਝਟਕਾ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਵੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
- ਇੱਥੇ ਸਭ ਕੁਝ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਤਲ ਦੀ ਸਾਰੀ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਬਣਾ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ.
ਇੱਕ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਬੇਕ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ - ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਰਮਕ ਬੇਕਡ ਦੁੱਧ - 485 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਕਣਕ ਆਟੇ - 320 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 225 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੋਜਨ ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਪੱਥਰ ਦੇ ਕੁੱਕਰੀ - ਚੂੰਡੀ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਬਿਨਾਂ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਹਾਜੈਂਕਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਹਾਉਣ ਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰਾਜ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸੋਡਾ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਹਿੱਕ ਜਾਂ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਆਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ, ਹਰ ਵਾਰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ.
- ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣੀ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਰਹੇ ਸ਼ੂਗਰ ਤੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੀ ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਹਿਰਾ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਓ ਆਉ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਉੱਚੇ ਗ੍ਰੇਡ ਦੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਉਪਯੋਗੀ ਬਣਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣਗੇ.