ਫਾਫਟ ਫੂਡ ਵਿਚ ਸ਼ੇਬੁਰਕਸ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟ ਖੁਸ਼ੀ ਅਤੇ ਲਿਸ਼ਕਦਾ ਖੁਸ਼ੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਪਰ ਜਨਤਕ ਕੇਟਰਿੰਗ ਪੁਆਇੰਟ ਤੇ, ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸੌਦੇਬਾਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰਜੀਹ ਵਾਲੇ ਨਤੀਜੇ. ਖ਼ਤਰੇ ਜਾਂ ਨਹੀਂ - ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਹੜੇ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚੀਬਰਿਕਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰੇਲੂ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਨਾਲ ਹੋਮਡ ਸ਼ੇਬਰਾਈਕਕਸ - ਰੈਸਿਪੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 325 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 640 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵੋਡਕਾ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਚੀਬੇਰੀਕਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਫਿਲਟਰ ਕੀਤੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੜਾਹਟ ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਤੇਜ਼ ਗਰਮ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਠੰਢੇ ਆਧਾਰ ਨੂੰ ਇਕ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਵੋਡਕਾ ਪਾਉ, ਅੰਡੇ ਵਿਚ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ sifted ਆਟੇ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਜੋ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਡੇਢ ਘੰਟਾ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰੀ ਗੋਭੀਆ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚਬਊਰੇਕਸ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਸਾਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਰੀਖਿਆ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਭਰਿਸ਼ਟ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲੇਗਾ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ, ਸਾਨੂੰ ਭਰਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ਰੂਰ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾ ਮੀਟ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਆਪ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਵਿਕਲਪ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਬਰਾਬਰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸਾਫ ਕੀਤੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਕਣਕ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਚੀਬਰਿਕਸ ਜੂਸੀਅਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਮੌਜੂਦਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਆਟਾ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਭਰਨਾ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਰੂਪ ਦਿਉ. ਭਰੋਸੇਯੋਗਤਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਲਗ ਦੇ ਪਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦਬਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਢਿੱਲੇ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਚੀਬੁਰਕਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਭੁੰਜੋ ਜਦ ਤਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੌਲੀਏ '
ਕ੍ਰੀਮੀਆ ਦੇ ਕਰਬੁਰਿਕਸ ਲਈ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ - 185 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡੇ ਯੋਕ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 490 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਰਿਫਾਈਨਡ ਤੇਲ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਚੀਬੇਰੀਕਸ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ;
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਮੀਟ (ਸੂਰ ਅਤੇ ਬੀਫ) - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਪਿਆਜ਼ - 230 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਿਟਾ ਆਟਾ ਅਤੇ ਹੱਥੀਂ ਪਕਾਈਆਂ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫਲੇਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਹੁਣ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਣ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚਾਲੀ-ਪੈਨਸਿਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਰਾਮ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ.
ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਬਣਾਉ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਪੀਹ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਨਾਲ ਸਕ੍ਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਰਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਆਧਾਰ ਸੀਜ਼ਨ, ਭੂਰੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਗਏ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ.
ਟੈਸਟ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਸਟ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾ ਕੇ ਜਾਂ ਪਲਗ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਾਂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕਰਵੱਡੇ ਜਾਂ ਰਵਾਇਤੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬੇਨਿਯਮੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਆਕਾਰ ਦਿਉ.
ਅਸੀਂ ਚੀਬਾਰਾਈਕਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.