ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੀ ਮੇਜ਼ ਦਾ ਗਹਿਣਾ ਹੋਣਗੇ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ.
ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਢਾਲ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੋਜ਼ਰੇਲੈਲਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ (ਟੁਕੜੇ) - 10 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਪੀਲੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅਰੇਗਨੋ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮੈਦਾਨ
ਤਿਆਰੀ
ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਗਏ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ 190 ° C ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੋਣ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਤੋਂ ਪੀਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਟੀਆਂ ਨਾਲ ਮਾਸ ਕੱਟੋ.
ਚਿਕਨ ਪੈਂਲੀਟ ਨੇ ਰਿਟੈਨਂਗਲ ਦਾ ਆਕਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ. ਹੁਣ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ' ਤੇ ਲਗਾਓ ਬੇਕੋਨ ਦੇ ਅੱਧਾ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ "ਬੇਕਨ ਪੱਤ" ਦਾ ਖੇਤਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ. ਅਸੀਂ ਓਰਗੈਨਗੋ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਖਿਸਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇਕ ਪੱਟੀ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਰੋਲ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਤਰ ਨਾਲ ਟਾਈ. ਅਸੀਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸੇ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਤਾਪਮਾਨ ਕਰੀਬ 200 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰੋਲ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਰੋਲ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਸਰਦੀ
- ਚਿਕਨ ਲਈ ਲੂਣ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਫੈਂਟਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਓ ਕਿ ਚਾਰ ਪਰਤਾਂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਕਾਉ. ਅੰਡਾ ਲੂਣ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ 4 ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ. ਹਰ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਪੈਨਕੈਕ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੀਂ ਫਿਲਟਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਥਰਿੱਡਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜੋ. 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਸਨੂੰ ਬਿਅਾ ਰੱਖੋ.
ਇੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੱਛੀ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਭਾਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ - 80 g;
- ਬੀਜ ਬਿਨਾ prunes - 80 g;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਅਸੀਂ ਰਿਜਾਈ ਤੋਂ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਬਚਾਈ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਫਿਰ ਲੱਤਾਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੱਥਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਉੱਪਰ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਭਾਂ ਤੋਂ ਮਾਸ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ, ਜਦੋਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਟਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਚਿਕਨ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣਾ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਲਗਾਉਣਾ. ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿੰਡੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਜੈਲੇਟਿਨ ਨਾਲ ਟਾਇਰ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ prunes ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਖੁਰਮਾਨੀ ਫੈਲ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਰੱਖਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਰੋਲ ਨੂੰ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਨੀਚੇ ਤਕ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਫੋਲੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 160 ° C ਤੇ 2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬਿਅੇਕ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੌਲਟ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਪਾਓ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੰਗਮਰਮਰ ਚਿਕਨ ਰੋਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਪੱਟੀ - 0,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਡਿਲ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਮਿਰਚ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਲਾਤ ਕੱਟ ਲਸਣ ਅਤੇ ਡਲ ਕੁਚਲਿਆ ਡਿਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਪੋਰਿਕਾ, ਜੈਲੇਟਿਨ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਪੋਟਿੰਗ ਲਈ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਜਨਤਕ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਦੇ ਮੁੱਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੇ ਫਾਰਮ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੋਲ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. 1 ਘੰਟਾ ਲਈ 180 ° C 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਠੰਢੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਰੋਲ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.