ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣਗੇ!
ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਪਪੋਰਿਕਾ- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਰਗ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਟਣਾ.
ਹੁਣ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕਰੀਬ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ, ਖੰਡਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਲਾਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੇਂਟਿਕੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਭੋਜਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੀ ਸਕਾਇਤਾ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਆਲੂ - ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - ਸਟਰਿਪ, ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਨਿੱਕਲਦੇ ਹਨ.
ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਲੇਅਰਾਂ, ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਗਾਓ. ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਡਸਾਲਿਏਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਛਿੜਕਣ ਦੀ ਹਰੇਕ ਪਰਤ. ਲੌਰੇਲ ਸ਼ੀਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵਾਈਨ, ਥੋੜਾ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਕੜਾਹੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸੇਮਰਰਾਂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਭ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਫਿਰ ਡਸ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਫੈਲਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੀ ਨੂੰ ਸਜਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦਿਓ.