ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਨੇ ਜ਼ਰੂਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਤਹਿਤ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਭੰਡਾਰ ਸਟਾਕ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਲੱਭ ਸਕੋ.
ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟੇਲੀਪਿਆ (ਹੈਡਕੌਕ ਜਾਂ ਕੋਡ) ਦਾ ਪਲਾਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਲੇਪ ਵਿਚ ਇਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਫੜ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ, ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕੋ. ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਪਕਾਉ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੇ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਾਰਜਰੀਨ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਅਨਫ੍ਰੀਜ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਮਾਰਜਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੋਏਨ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਰਖੋ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੌਰੁਸ਼ਕਾ ਪਾਓ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਅਸੀਂ ਉੱਪਰ ਤੋਂ ਮੱਛੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੀ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਿੰਜਰੇ ਮਾਰਜਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਰਟ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕੇ. 200 ਡਿਗਰੀ 40 ਮਿੰਟ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਮੱਛੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਬਣੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੈਕਟ ਦੀ ਪਰਤ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਆਟਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੀ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਸਾਨੂੰ ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ, ਫਿਰ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੁੰਜੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭਰੇ ਹੋਏ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਜ਼ਿੱਦੀ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬੂਟਾਂ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ, ਅਸੀਂ ਉੱਪਰਲੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਆਲੂ ਜਾਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼.
ਮੱਛੀ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ stewed
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਕ (ਪੋਲੋਕ, ਨੀਲੀ ਵਿਟੀਟਿੰਗ, ਅਰਜੇਨਟੀਨਾ) - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਬੇ ਪੱਤਾ
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਝ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਪੈਨ ਵਿਚ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਪਾਓ, ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ. ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਘੁਲਿਆ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਤਰਲ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਘੁੱਟ ਕੇ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ. ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਦੇ ਅੰਤ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਲੌਰਸ਼ਕਾ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਰੱਖੋ.