ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਬਹੁਤ ਆਮ ਹੈ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਸਾਲ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਯੂਰਪੀ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਦਿਲ ਜਿੱਤ ਚੁੱਕੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਮੈਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੋਸ਼ਣ, ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਦੀ ਰਿਕਾਰਡ ਗਿਣਤੀ ਹੈ.
ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਖੱਟਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਟੂਅ , ਬੋਰਸਕ ਜਾਂ ਸੂਪ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਚਾ ਖਾ ਕੇ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਟਮਾਟਰ, ਕਾਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਵਰਗੇ ਮਾਸ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਪੇਕੈਨਿਨੀ ਗੋਭੀ, ਚਿਕਨ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕਰਕਟਾਨ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਪੇਕਿੰਗ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦਾ ਸਫੈਦ ਰੋਟੀ - 250 g;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਲੂਣ;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਦੇ ਕੁੱਝ sprigs
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟੋ, ਹਲਕੇ ਜਿਹੇ ਸੁੱਕੇ ਹੋਵੋ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਭਾਂਵੇਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੁਕਾਓ. ਕਰੈਕਰ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਪਲਾਟ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਪਾਈਨ ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਚਿੱਚਨ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ, ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ.
ਫਟਾਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਨਮਕ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਕਸ ਕਰੋ
ਸਲਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਕਰਕਟਾਨ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਡਿਲ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ, ਕੌਕ ਅਤੇ ਹੈਮ ਨਾਲ ਸਲਾਦ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੋਭੀ ਪੇਕਿੰਗ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਕਕੜੀਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 35-45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ;
- ਤਾਜ਼ਾ Greens.
ਤਿਆਰੀ
ਸੁਗੰਧਿਤ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹ ਵਿੱਚ ਫ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰਿਊਡ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ ਅਤੇ ਹੈਮ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਆਊਟ ਲਗਾਓ, ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਬਸ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਚਿਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.