ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਗੈਸ ਸੁਗੰਧਿਤ ਜੈਮ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਫਸਲ ਬੇਕਿੰਗ ਦੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਇਲਾਜ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਤੀਜਾ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ
ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਈਸਾਬੇਲਾ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਗੂਰ - 775 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 245 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਗੂਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਜੈਮ ਲਈ ਇਹ ਵੱਡੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਚੁਣਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਨਰਮ ਅੰਗੂਰ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਖਿੱਚੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਹੱਡੀਆਂ ਜੈਮ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਆਉਂਦੀਆਂ. ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਣਪ੍ਰੋਸੈਸਲਡ ਪੀਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਬੀਜ ਬਿਨਾ ਅੰਗੂਰ, ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ, ਤਾਜ਼ੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਲਾ ਦਿਓ, ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਇਸ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
ਜਾਮ ਦੀ ਤਿਆਰਤਾ ਦੀ ਚੁਸਤ ਪਰੀਖਿਆ ਦੁਆਰਾ ਨਹੀਂ ਚੈੱਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ: ਰਾਈਜ਼ਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੜੋ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ ਇਕ ਰਾਈਰ ਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਜੈਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ. ਰੱਸੀ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨਾਲ ਲਾਹ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਸਲਾਈਓ, ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਖਾਈ ਬਣਾਉ. ਜੇ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ - ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਅਤੇ ਜੇ ਪੁੰਜ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ.
ਤਿਆਰ, ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਜੈਮ, ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨਾਲ ਸੀਲ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ - 965 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 735 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਗੂਰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਸਾਰੀ ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਟਾਹਣੀਆਂ ਤੋਂ ਉਗ ਨੂੰ ਮਿਟਾਓ. ਹੁਣ ਸਿੱਧਾ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਤੇ ਜਾਉ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਢੁਕਵੇਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਉਗੀਆਂ ਨੂੰ ਤਰਲ ਦਿਓ, ਤਰਜੀਹੀ ਦੁੱਧ ਵਾਲਾ. ਇਸ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਗ ਨੂੰ ਜੂਸੋਂ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੋੜਾ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਛਿੜਕੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਤੇ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਦੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿਆਰ ਹੋਣ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਰਹੇਗਾ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਵਿਹਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਰਮ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਕੌਰਕਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦਵਾਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੇਗੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.