ਕਰੌਸ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ!

ਕਰੌਸਾਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਕਰਦਾ ਹਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੇਮੀ ਨੂੰ ਅਪੀਲ ਕਰੇਗਾ ਇਹ ਖੁਰਕਣ ਵਾਲੇ ਟੋਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਸਾਧਾਰਣ ਭਰਾਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤਣਾਅਪੂਰਨ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ, ਕਈਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੁਹੱਪਣ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?

ਕਰੌਸ ਤੋਂ ਜੈਮ ਅਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਲਝਣ ਨਾ ਦੇਣ ਲਈ, ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੁੱਝ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਜੈਮ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਗਾੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਇਕਸਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

1. ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਮੋਟੀ ਜਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਓ, ਲੰਬੇ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਕੂਿਲੰਗ ਦੇ ਨਾਲ
2. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਤੱਥ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿ ਜੈਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
3. ਕਰੌਸਾਂ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਜੈਮ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਗਠਨ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਫੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
4. ਇਹ ਜੈਮ ਗਲੇਨ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜੇ ਬਗੈਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਪੈਟਿਨ, ਜ਼ੈਲੈਕਸ, ਘੱਟ ਅਕਸਰ ਜੈਲੇਟਿਨ ਪਾਓ.

ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਰੌਡ਼ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਆਮ ਜਾਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਰ ਕੋਈ ਹੋਵੇਗਾ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਲਈ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਪਲ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਬੇਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਸਕਣ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਈ ਥਾਵਾਂ ਤੇ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਬਿਠਾਏ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਪੈਕਟਿਨ ਦੇਣਗੇ. ਇਹ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਜਦੋਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਮੋਟਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਆਦਰਸ਼ ਅਨੁਪਾਤ 1: 1, ਪਰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੀ ਘੱਟ ਮਿਕਦਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੂਸਬੇਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. Gooseberries ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਟੁੱਥਕਿਕ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਉਗ ਨੂੰ ਚੁੰਘਾਓ.
2. ਖੰਡ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, 5-8 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡੋ.
3. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ, ਸਾਰੇ ਫ਼ੋਮ ਬੰਦ ਲੈਣ. ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਜੈਮ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ 25 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਹਰਾਓ ਅਤੇ 2 ਹੋਰ ਵਾਰੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ.
5. ਸਟੀਰਲਾਈਜ਼ਡ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਟੋਮੈਟਿਕਲੀਕਰਨ ਲਈ ਕੰਬਲ ਹੇਠਾਂ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਪਾਓ.

ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਦੁਆਰਾ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੌਰੇ ਵਿੱਚੋਂ ਰੇਸ਼ਮ

ਇਸ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਸ ਉਪਕਰਣਾਂ ਅਤੇ ਦੁਰਲੱਭ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਜੌਂ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਕੋਮਲਤਾ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਜੈਲੀ ਸਟੇਟ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਚਾਅ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹੇਗਾ ਅਤੇ ਇਕ ਸਾਲ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਿਗੜ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੂਸਬੇਰੀ - 5 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 4 ਕਿਲੋ.

ਤਿਆਰੀ

1. Gooseberries ਧੋਣ, ਪੀਲ, ਪੂਛਾਂ ਅਤੇ twigs ਕੱਟ
2. ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ, 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ.
3. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਕੁੱਕ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢਾ.
4. ਉਬਾਲ ਕੇ-ਕੂਲਿੰਗ ਨੂੰ 3-4 ਗੁਣਾ ਹੋਰ ਦੁਹਰਾਓ.
5. ਜਰਮ ਜਾਰ ਉੱਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੋੜੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਕੰਬਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.
6. ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਪੈਂਟਰੀ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੌਡ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਜੈਮ ਦੁਬਾਰਾ ਕਰੋ.

ਸੰਤਰਾ ਨਾਲ Gooseberry ਜੈਮ

ਬੈਰ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਨਿੰਬੂ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਰੌਸਾਂ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਖੂਬਸੂਰਤ ਕੌੜੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖੱਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਲ-ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਸਕ੍ਰੌਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਜੇ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੂਸਬੇਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਸੰਤਰਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਸੰਤਰਾ ਤੋਂ ਛਾਲ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਚਿੱਟੇ ਪੀਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
2. Gooseberries ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਛ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਸੰਤਰੀ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਨ.
3. ਲਗਭਗ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਦੁਆਰਾ ਤੋੜ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਣ.
4. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਪਾਓ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਗ ਲਗਾਓ.
5. 25 ਮਿੰਟ ਉਬਾਲੋ, ਠੰਢਾ ਰੱਖੋ.
6. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਰਮ ਵਾਲੀਆਂ ਜਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ

ਕੀਵੀ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਜੈਮ

ਇਸ ਜਾਮ ਨੂੰ "Emerald" ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਚਮਕਦਾਰ ਗ੍ਰੀਨ ਹਯੂ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਕੀਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਜੈਮ ਨੂੰ ਜੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ , ਸਰਦੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਚਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ ਰੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਜੈਸ਼ਾਨ ਦੀ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ. ਬੈਰੀ ਪਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਹਰੀ ਗੋਸ਼ਤ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਕਿਵੀ - 1, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਨਿੰਬੂ 1 ਪੀਸੀ.
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ ਧੋਵੋ, ਪੂੜੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
2. ਪੀਲੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਨਾਲ ਹੀ ਇਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ.
3. ਕੀਵੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਵੱਡੇ ਕਯੂਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਬੇਰੀ ਪਰੀ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ.
4. ਸ਼ੱਕਰ ਨਾਲ ਸੁੱਤੇ ਹੋਣ ਲਈ, ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਅੱਗ ਲਗਾਓ
5. ਉਬਾਲ ਕੇ ਫੋਮ ਹਟਾਓ, ਉਬਾਲੋ
6. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ, ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਅੱਧਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
7. ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਭੇਜੋ.

ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਜੈਮ

ਟੋਇਆਂ ਤੋਂ ਪੇਟੀਆਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜੈਮ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੁਦੀਨੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਬਿਲਕੁਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਜਾਅਲੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹਣ ਦੀ ਸਹੂਲਤ ਲਈ ਬੈਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਗਿਛੇ ਨਾਲ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜੂੇ ਦਾ ਜੈਮ (ਘੱਟੋ ਘੱਟ 40 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਲਗ ਜਾਏਗੀ), ਪਰ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਬਿਨਾਂ ਪੁਨਰ ਦੁਹਰਾਓ ਦੇ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੂਸਬੇਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਪੁਦੀਨੇ - 5-6 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
• ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝਦੇ ਹਨ.
2. ਪਾਈਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ, ਟਕਸਾਲ ਦੇ ਪੂਰੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੋ
3. ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਗੂਸਬੇਰੀ ਦੇ ਫ਼ੋੜੇ ਜੈਮ ਨੂੰ 35-40 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਪੁਦੀਨੇ ਹਟਾਓ, ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਰ, ਕਾਰ੍ਕ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਰਸਬੇਰੀ ਨਾਲ ਕਰੌਸਰੀ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ

ਮੌਸਮੀ ਉਗ ਦੇ ਸਮਾਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਰਸੋਈਏ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਬਹੁਤ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਵਾਦ, ਮਿੱਠੇ, ਉਗਨੇ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਉਗ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਘਣਤਾ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੇ ਕਰੌਟੇ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਮੈਂ ਰਸਬੇਰੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 1,5 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. ਗਊਜ਼ਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਤੁਰਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
2. ਖੰਡ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉ.
3. ਉਗ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ, ਰਸਬੇਰੀਆਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
4. ਰਸਬੇਰੀ ਅਤੇ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਮ ਉਬਾਲੋ, ਡੱਬਿਆਂ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤੇ ਪਾਓ.

ਪੇਸਟਿਨ ਨਾਲ ਗਊਸਬੇਰੀ ਜੈਮ

ਲਾਲ ਗਊਕਰੇਬੇ ਜੈਮ ਬਿਲਕੁਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਲੇਨਿੰਗ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਧਾਏ ਬਿਨਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੇਸਟਿਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਜੇ ਦਵਾਈ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਤੋਂ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੰਗ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਜੈਮ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਤਾਸ਼ ਦੇ. ਇਹ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਗ ਲਾਲ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਵਧੇਰੇ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੱਕਰ ਘੱਟ ਦਿਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਲਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
• ਵਨੀਲੀਨ;
• ਪੈਕੈਟਿਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ

ਤਿਆਰੀ

1. ਗੋਜ਼ੇਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
2. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਪਾਉ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੂੰਝੋ.
3. ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਟੋਵ ਪਾਓ, ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
4. 30 ਮਿੰਟ ਰਲਾਉਣ ਲਈ
5. ਪੇਸਟਿਨ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਨੂੰ 1 ਟੈਬਲ ਤੋਂ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. l ਖੰਡ, ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
6. ਚੇਤੇ, 5 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
7. ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤੇ ਸਟੋਰਲਾਈਜਡ ਕੰਟੇਨਰਾਂ, ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਬੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰੋ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੌਰੇ ਬਰਾਮਦ

ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਨਾਲ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਨਤੀਜਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਮਲਮਤਾ ਇਕ ਜਾਰ ਵਿਚ ਜੈਲੀ ਵਰਗੀ ਵਧੇਰੇ ਹੈ, ਇਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਖੂਬਸੂਰਤ ਸਵਾਦ ਹੋਣ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਾਦ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਜਿਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਮਿਲਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਖੰਡ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਗੂਸਬੇਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
• ਪਾਣੀ - ½ ਚੀਜ਼;
• ਜੈਲੇਟਿਨ - 30 ਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਗੋਸੇਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੂਲਸਟਥ ਨਾਲ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ, 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
2. ਜੈਲੇਟਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਜ ਜਾਏ.
3. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜੌਂ ਖੱਟੋ, 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੂਬੀਲੇ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ, ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ.
4. ਜਿਲੇਟਿਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਪੇਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
5. ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਨਾ ਦਿਓ.
6. ਕੈਨਾਂ ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ ਤੇ ਪਾਓ.

ਇੱਕ ਰੋਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਵਿੱਚ ਕਰੌਰੇ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ - ਵਿਅੰਜਨ

ਬ੍ਰੇਕਮੇਕਰ ਵਿਚ ਗੂਸਬੇਰੀ ਤੋਂ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ. ਡਿਵਾਈਸ ਖੁਦ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਮਿਕਸ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਫੋਮ ਇਕੱਤਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕੱਚੇ ਬੇਰੀ ਪੁੰਜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਅੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸੁਆਦਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਖਪਤ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਸਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੂਸਬੇਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 2 ਕਿਲੋ

ਤਿਆਰੀ

1. ਬੈਰ ਜੈਮੰਸ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ.
2. ਬ੍ਰੈੱਡ ਮੇਕਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
3. "ਜੈਮ" ਮੋਡ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, "ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ" ਦਬਾਉ. ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪਹਿਲੇ 10-20 ਮਿੰਟ
4. ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕਰੌਸਾਂ ਤੋਂ ਰੇਸ਼ਮ - ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿਚ ਰੈਸਿਪੀ

ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਕਰੌਸ ਦਾ ਜੁਆਲਾਮੁਖੀ ਬਣਾਉਣਾ ਇੱਕ ਬ੍ਰੇਡੀਮੇਕਰ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ "ਜੈਮ" ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ "ਸੂਪ" ਜਾਂ "ਕੁਇਨਿੰਗ" ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਮਾਂ 1-1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਲਵ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚੇ ਜੈਮ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਅੱਧੇ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੂਸਬੇਰੀ - 3 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 2, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਗੂਸਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝਦੇ ਹਨ, ਪਿਟਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਕੇਕ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ.
2. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਖੰਡ ਵਿੱਚ "ਜਾਮ" ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ, ਸਿਗਨਲ ਤੱਕ ਪਕਾਉ.
3. ਗਰਮ ਜੈਮ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਕਰੌਦਾ ਤੋਂ ਕੱਚੇ ਜੈਮ

ਇੱਕ ਅਸਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੰਬ ਕਰੌਸਿੰਗ ਦੇ ਬਗੈਰ ਕਰੌਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਮ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੈਕਰਵੇਟਿਵ ਖੰਡ ਹੈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ 1: 1 ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ "ਕੈਪ" ਦੇ ਨਾਲ ਬਿੱਲੇਰ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਸ਼ੱਕਰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਕਸੀਜਨ ਪਾਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿੰਦਾ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਗੂਸਬੇਰੀ - 2 ਕਿਲੋ;
• ਖੰਡ - 2, 5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ.

ਤਿਆਰੀ

1. ਗੂਸਬੇਰੀ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਪੂੰਝੋ.
2. 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ.
3. ਬਾਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਖੰਡ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਵਿੱਚ ਭਰੋ, ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
4. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਰਕਪੀਸ ਰੱਖੋ