ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ "ਖਨਨੋਵੀਨਾ" ਇੱਕ ਆਮ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਡੱਬਾ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਘੋੜੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ antimicrobial properties ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਟ੍ਰੋਟ, ਸੇਬ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਲੱਮ ਹੌਟ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ "ਖਰਨੋਵੀਨਾ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ "ਖਰਨੋਵੀਨਾ" ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤਾਜ਼ੇ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਰਦੀ ਬਿੱਟਲੇ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਅਤੇ ਸਮਾਂ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ "ਖਰਨੋਵਿਨੁ" ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਹਿਲੇ frosts ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਕੱਠੀ ਕੀਤੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਾਰਾ ਟਮਾਟਰ, ਵੱਡੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ ਅਤੇ horseradish ਰੂਟ ਚੁਣੋ. ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਾਟਕ ਮਿਲੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ ਠੰਡੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਾਧਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- horseradish root - 95 g;
- ਟਮਾਟਰ - 940 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਕਰਕੇ horseradish ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਕੱਪੜੇ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਮੀਟਰ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ horseradish ਦੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਪੀਸੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ.
- ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣਾ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣਾ, ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਕਾਪਰੋਨ ਕੈਪ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ "ਖੁਰਨੋਵਿਨਾ"
ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਵਰਕਪੇਸ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਅਰੋਮਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਅਤੇ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2,8 ਕਿਲੋ;
- ਲਸਣ - 110 g;
- ਹਾਰਡਡੇਸ਼ ਰੂਟ - 180 g;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਪੀਲਡ horseradish ਅਤੇ ਨਰਮ ਟਮਾਟਰ ਭੇਜੋ.
- ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਚੌਥਾਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਨਤੀਜਾ ਸਾਸ, ਲੂਣ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰ ਤੇ ਫੈਲਣਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਲਿੱਡ ਅਤੇ ਡਿਪਾਜ਼ਿਟ ਦੇ ਨਾਲ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
ਟਮਾਟਰ, ਲਸਣ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ "ਖਨਰੋਵੀਨਾ"
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿਓ, ਰੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਸੇਬ ਅਤੇ ਕੌੜੀ ਮਿਰਗੀ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ. "ਖਰਨੋਵੀਨਾ" ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸਿੱਝਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹੌਸਲਾ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਾਰਡਡੇਸ਼ ਰੂਟ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2.4 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ - 930 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 155 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਮਕ - 30 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਹ.
- ਕੁਚਲੀਆਂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖ ਕੇ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਤੋਂ ਵੀ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ horseradish ਰੂਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਸਿਰਕਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾ ਸਟਾਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਇੱਕ ਸਟੀਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ "ਖਰਨੋਵਿਨੁ" ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਲਾਡਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ
ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਹਸਰਰਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ "ਕ੍ਰੇਨੋਵੀਨਾ"
ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ "ਖਰਨੋਵੀਨਾ" ਦੀ ਵਿਵੇਕਲੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰੋ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਨਾਲ "ਕਰੋਨੋਵੀਨਾ" ਨੂੰ ਬੋਰਚਟ ਅਤੇ ਹਾੱਟ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਚਟਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਮਿਲੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2.9 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 390 ਜੀ;
- horseradish ਰੂਟ - 190 g;
- ਲਸਣ - 80 g;
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਇੱਕ ਮਾਸ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪੀਲ ਕਰੋ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ,
- ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਨੂੰ ਕੈਮਰਨ ਦੀਆਂ ਟੌਰੀਆਂ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਠੰਡੇ ਕੋਲ ਭੇਜੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.