ਪੰਗਾਸੀਅਸ, ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਦੱਖਣੀ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਪੈੱਨ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਪੰਗਾਸੀਅਸ ਦੀ ਫੈਟਲੀ ਪੱਟੀ ਸਾਡੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਉਪਲਬਧ ਹੈ. ਸੁੰਦਰ ਚਿੱਟੇ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮਾਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸ਼ੇਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਕਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਗਵਾਏ ਬਿਨਾਂ
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ, ਇੰਟਰਨੈਟ ਅਤੇ ਮੀਡੀਆ ਵਿੱਚ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਖ਼ਤਰਿਆਂ ਬਾਰੇ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਿਤ ਨਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪੰਗਾਸੀਅਸ ਨੂੰ ਪੰਗਾਸੀਅਸ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਕਰਕੇ ਅਕਸਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹਾਈਪ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਅਤੇ ਹਾਲੇ ਵੀ ਇਸ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ ਕਿ ਪੰਗਾਸੀਅਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ
ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪੰਗਾਸੀਅਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੰਗਸੀਅਸ ਦਾ ਪਲਾਟ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਧਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਲਸਣ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅਨਾਜ ਰਾਈ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 13 g.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਅਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਮੁੱਢਲੀ ਸਧਾਰਨ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ 4-6 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਟਿਆ ਚਿਪਸ ਪਾਉ, ਇਕ ਅੱਧਾ ਮਿੰਟਾਂ ਦਾ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪੈਨ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਸਮੇਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਾਸ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਘੁੰਗਣ ਲੱਗਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨ, ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਨੀਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਪੰਗਾਸੀਅਸ ਫਲੈਂਟ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ - ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ! ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਅੱਧੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁਲਾ ਕੇ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਥੋੜੀਆਂ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੀਥ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਲਾਹੇਵੰਦ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪੈਨਗਸੀਅਸ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੰਗਸੀਅਸ ਦਾ ਪਲਾਟ - 550 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼੍ਰਣ - 320 g;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਜਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਮਿਕਸ - 120 g;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਪਿਆਜ਼ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ (ਪਿਛਲੇ ਰੈਸਿਪੀ ਦੇਖੋ) - 300 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਲਲੇ ਚੰਗੀ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਪੈਨਗਸੀਅਸ ਦੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ.
ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕੇ ਅੱਧ ਪਕਾਏ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦਿਉ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੈੱਸ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੀ ਵਾਰੀ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਪਤੀ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਮੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਫੈਲਾਥ ਨੂੰ ਉਪਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਉ . ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨਗਸੀਅਸ ਪਿੰਤਰੇ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, 190 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ 18 ਮਿੰਟ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੇਕੁੰਨ.
ਪੈਟੈਸੀਅਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ batter ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ?
ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੈਨਗਸੀਅਸ ਕ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਾਲੀ ਸਟੀਲ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਕਟੋਰੀ ਜਾਂ ਨੈਨਕ-ਫਾਰਮੈਟ ਦਾ ਸਨੈਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਲਾਸਿਕ ਇੰਗਲਿਸ਼ ਮੱਛੀ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਚਿਪਸ, ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ, ਸਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਿਰਾਸ਼ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੰਗਸੀਅਸ ਦਾ ਪਲਾਟ - 750 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 185 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਲਸਣ - 3 g;
- ਪੀਕ੍ਰਾ ਪਿਕਰਾਕਾ - 3 ਜੀ;
- ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਾਲੀਆਂ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਪਈਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮੋਟਾਈ ਦੇ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮੱਛੀ ਪੰਗਾਸੀਅਸ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਹਵਾਦਾਰ ਖੁਰਦਰਾ ਸ਼ੈੱਲ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇਗਾ.
ਪਲਾਂਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਹੋਵੇ: ਪਪਰਾਕਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਵੀ, ਭੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣਾ. ਸੁੱਕੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੰਡੇ-ਬਰਤਨਾਂ ਬਰਫ਼ ਡੋਲ੍ਹਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਲਗਾਤਾਰ ਬਾਟੇ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਕਲਰਟ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪੈਨਗਸੀਅਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਹਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪੈਨਗਸੀਅਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੰਗਾਸੀਅਸ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਰਮੀ ਨਾਲ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਟਣੀ ਨਾਲ.