ਕੂਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਵਿਤੀਸੁ - ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੇਸਟਰੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ! ਬੰਸ ਖੂਬਸੂਰਤ ਨਰਮ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਫੀਮ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੌਲਿਕਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਕਰੀ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1,5 ਚਮਚੇ
- ਆਟਾ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਖੰਡ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ,
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕ ਫਲ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਇੱਕ ਬਨ ਆਟੇ ਕਰੀਏ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਅਸੀਂ ਬਾਲਟੀ ਵਿਚਲੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਡਿਸਪਲੇ 'ਤੇ "ਆਟੇ" ਮੋਡ ਸੈਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਵਾਰ ਬਰਬਾਦ ਕੀਤੇ ਬਗੈਰ, ਅਸੀਂ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਹੁਣ ਤੱਕ ਬਣਾਵਾਂਗੇ ਖੰਡ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ, ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਖੰਡਾ. ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅਫੀਮ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਅਸੀਂ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਅਤੇ 4 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ. ਫੇਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਇੱਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਦੀ ਪਰਤ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਵੰਡ ਦੇਈਏ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਸ ਕੇ ਰੋਲਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਸ ਦਿਆਂ. ਅੱਗੇ, ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਕ ਗਰਮ ਭਰੀ ਓਵਨ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਯੋਕ ਨਾਲ ਰੋਟੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤਿਆਰ ਕਰਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.
ਅਫੀਲੀ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਕਰੀ ਬਣਾਉ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜ਼ਮੀਨ ਖਿਸਕ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਪੁਡਿੰਗ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਖੰਡ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 75 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟਾ - 320 ਜੀ;
- ਨਿੰਬੂ ਪੀਲ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਪੋਪ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਮਜ਼ੋਰ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਓ. ਪਾਊਡਰ ਪੂਡਿੰਗ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਖੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਅਫੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਗੇ, ਸੁਆਦ ਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਰਗ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਵਿੱਚ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਰੋਲ ਨੂੰ ਵੰਡਣ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.