ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਫ਼ ਕਰੋ

ਜੈਮ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸਕਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮ ਦੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਲਈ ਸੱਦਦੇ ਹੋ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਤੋਂ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੌਖਾ ਹੈ: ਆਟੇ ਪੈਕ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ, ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜ਼ ਤੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਅਨੁਸਾਰ.

ਪਰ ਅਸੀਂ ਅਸਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸਣ ਲਈ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੇ ਪਫ ਜਾਮ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਸ ਕੰਮ ਲਈ ਹੋਰ ਲੋੜੀਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਤੋਂ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਹੱਦ ਅਨੁਪਾਤਕ ਬਲਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗੀ.

ਸੇਬ ਜੈਮ ਨਾਲ ਪਿੰਕ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?

ਸਮੱਗਰੀ:

ਟੈਸਟ ਲਈ:

• ਆਟੇ - 500 ਗ੍ਰਾਮ (ਜਾਂ 4 ਚੀਜ਼ਾਂ);
• ਮੱਖਣ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਆਈਸ ਪਾਣੀ - 1 ¼ ਸਟੰਟ

ਭਰਨ ਲਈ:

• ਸੇਬ ਜੈਮ, ਜ ਜੈਮ.

ਤਿਆਰੀ

3 ½ ਕੱਪ ਆਟਾ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਅਸੀਂ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ ਤੇਲ ਦੀ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ). ਇਹ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਕੇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਵਰਤੋ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਆਟਾ ਅਤੇ ਤੇਲ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਗੈਰ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ. ਹੁਣ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾ ਕੇ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਾਲਾਤਾਂ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਾਂਗੇ: ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 30 ਸਫਿਆਂ ਦੇ ਪਾਸਿਓਂ ਇੱਕ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਧੂੜ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੋਲ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.ਅਸੀਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਤੇਲ ਦੀ ਬਾਲ ਨੂੰ ਵੀ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਤੇ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਆਕੌਲ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਚਤੁਰਭੁਜ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਪਰਤ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲੇਅਰ ਪੁਆਇੰਟ ਦੇ ਕੋਨੇ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੇ. ਅਸੀਂ ਚਾਲੂ ਹਾਂ ਆਟੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਇਤ 50x25 ਸੈ.ਮੀ. ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ.

ਇਕ-ਦੂਜੇ 'ਤੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਇਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਹੇਠਲੇ ਅਤੇ ਉਪਰਲੇ ਤੀਜੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ, ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਚੌਥਾਈ ਵੀ ਵਾਰੀ ਬਣ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਉਪਰੋਕਤ ਦੋ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ ਦੁਹਰਾਓ. ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਬੜ ਅਤੇ ਸਟਿੱਕੀ ਪਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲਿਫਾਫੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਫਿਰ ਵਰਤੇ ਗਏ ਅਤੇ ਵਰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਜੈਮ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿਓ, ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਅੱਠ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਕਰੋ. ਬਲੈਕਿੰਗ ਲਈ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਪਫ